卷窩菜，又名黃心菜，在信陽(yáng)栽培歷史悠久，屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀，外葉綠色塌地，心葉蛋黃色，葉尖向外翻卷，葉肥厚細(xì)嫩，深受人們喜愛(ài)。那么，黃心菜價(jià)格多少錢(qián)一斤？如何種植？畝產(chǎn)多少？怎么做好吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，黃心菜價(jià)格在0.5元/斤，不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同。

黃心菜如何種植？

1．適時(shí)播種，培育壯苗沿淮地區(qū)一般于8月下旬至10月上旬播種。選擇苗床（苗床前茬要避免白菜類），施足基肥，深翻土壤，整平作畦，畦寬1米，長(zhǎng)度不限，均勻播種，每畝苗床播種量為0．8千克左右。苗床與大田比為1∶7～8，出苗后及時(shí)間苗，苗距3．3～5厘米，苗齡25～30天，育苗期間應(yīng)勤澆水，并注意防治黃條跳甲、菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)等。

2．精耕細(xì)作，合理密植前茬作物收獲后，及時(shí)深耕曬垡，然后用全層施肥法，畝施腐熟堆、廄肥3000～4000千克及人糞尿2000～3000千克作基肥，平整作畦，畦寬1．7～2米、溝寬30～40厘米。

黃心菜畝產(chǎn)多少？

黃心菜抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，適播期長(zhǎng)，特耐低溫，一般移栽后40天可陸續(xù)上市，成熟后可在－5℃低溫條件下保持30天以上，有“雪里金花”之美稱；畝均產(chǎn)量可達(dá)4000公斤以上；8－10月份均可育苗，9－11月份均可移栽，秋冬季供應(yīng)市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，是冬季寒冷時(shí)節(jié)較為理想的蔬菜品種。

黃心菜怎么做好吃？

剁椒黃心菜

1、鍋中放油燒熱，花椒熗鍋，剁椒煸香，放入黃心菜、黃酒翻炒；

2、最后放入蔥末、鹽、雞精炒到入味關(guān)火。

腐乳黃心菜

主料：黃心菜1棵、腐乳2塊。

配料：蔥、鹽。

做法：1、黃心菜洗凈之后，切成小條，保證每條都有葉子和莖；

2、腐乳加一點(diǎn)水瀉開(kāi)備用；

3、油熱后，加入蔥花，出香味后把菜葉放入；

4、翻炒幾下后，加一點(diǎn)鹽調(diào)味；

5、葉子變軟后，倒入腐乳汁，翻炒均勻就可以了。

黃心菜有哪些功效及作用？

黃心菜葉片圓形呈麻窩狀，外葉綠色塌地，心葉蛋黃色，葉尖向外翻卷，葉肥厚細(xì)嫩。纖維少，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素。