一、蕎麥茶多少錢(qián)一斤

蕎麥茶的市場(chǎng)價(jià)格差異很大，一般在30~60元左右，價(jià)格主要由質(zhì)量好壞決定，質(zhì)量好的價(jià)格高，質(zhì)量差的價(jià)格低。同時(shí)，蕎麥茶分為黑蕎麥茶和黃蕎麥茶兩種，通常黑蕎麥茶比黃蕎麥茶價(jià)格高。

二、蕎麥茶的選購(gòu)方法

1、外觀：好蕎麥茶外觀黃綠，大小均勻，無(wú)色差，相反顏色發(fā)白或顏色濃淡不同的是次品。其中，藥丸形狀最好，因?yàn)榍蛐蔚谋砻娣e最大，在沖泡時(shí)更容易釋放有效成分。

2、味道：好蕎麥茶是純蕎麥香，不是用添加劑和化學(xué)輔助劑調(diào)制香味，其他類(lèi)型的香味和異味是次品。優(yōu)質(zhì)黑蕎茶的味道是清新的麥香味，但不能有“糊味”，如果有的話(huà)，一定是烘烤過(guò)度。

3、原料：黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥制作的“黑蕎麥茶”肯定比普通苦蕎麥制作的“蕎麥茶”好。黑蕎麥茶又分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎和全株黑苦蕎。

三、蕎麥茶適宜人群

1、老年人：蕎麥茶中含有的生物類(lèi)黃酮，能保護(hù)血管，促進(jìn)微循環(huán)，抗血栓，預(yù)防心腦血管疾病。每100克苦蕎中含有43微克硒（抗癌之王），硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。

2、年輕人：蕎麥茶含有黃酮類(lèi)物質(zhì)、硒和維生素C、E等物質(zhì)，起到抗氧化的作用，有助于防止衰老，去除身體中的自由基，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是肯定的。

3、兒童：蕎麥茶的營(yíng)養(yǎng)成分配比被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)稱(chēng)為“天然黃金搭檔”，有“五谷之王”的美稱(chēng)，長(zhǎng)期食用可以提高免疫力，提高智力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，非常適合兒童飲用。

四、蕎麥茶的食用禁忌

1、因?yàn)槭w麥茶性寒，所以胃寒和胃病的人不宜過(guò)多食用，會(huì)引起反酸腹瀉的現(xiàn)象，不可以一次吃得太多。

2、少數(shù)人吃蕎麥?zhǔn)称窌?huì)引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

3、蕎麥本身含有的蘆丁具有降低血壓、降血糖、降血脂的作用，低血壓、低血糖、嚴(yán)重體型瘦弱的患者慎重食用。

4、蕎麥茶應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，饑餓會(huì)加重，尤其是低血糖患者會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。