一、馬蜂是雜食性

馬蜂和蜜蜂在食性上有本質的不同，其中馬蜂是雜食偏肉食性昆蟲，一般以鱗翅目的蛾、蝶等幼蟲及植物的花蜜、果實等為食，蜜蜂是典型的素食昆蟲，完全以花為食，包括植物的花蜜和花粉等，馬蜂根本不會像蜜蜂那樣去采蜜。

二、馬蜂不采花蜜

馬蜂和蜜蜂在口器上有很大的區(qū)別，其中馬蜂是咀嚼式口器，咀嚼式口器能咀嚼植物或動物的組織，而蜜蜂是嚼吸式口器，嚼吸式口器能從植物花朵上吸食花蜜，所以馬蜂不能像蜜蜂那樣收集花蜜，沒有花蜜就沒有制作蜂蜜的原材料。

三、馬蜂沒有蜜囊

馬蜂和蜜蜂的胃部在結構上有所不同，其中蜜蜂的食管和前胃之間有蜜囊，收集花蜜后，可以將花蜜暫時儲存在蜜囊中，回到蜂巢后吐出交給內勤蜂釀造，但馬蜂沒有蜜蜂那樣的蜜囊結構，即使能收集花蜜也不能把花蜜帶回蜂巢。

四、馬蜂不會釀蜜

馬蜂和蜜蜂的習性有明顯的不同，其中馬蜂幾乎沒有儲備食物的習慣，但是捕獲食物后，馬蜂也會把食物帶回蜂巢，蜜蜂有儲備食物的習慣，外部蜜源豐富時蜜蜂會把收集的花蜜釀造成蜂蜜，外部蜜源不足時蜂群以儲備的蜂蜜為食物。