食用玫瑰原產(chǎn)中國(guó)，為落葉直立灌木。目前，不僅中國(guó)廣泛栽培，朝鮮及歐美各國(guó)也有大量栽培。目前可食用的玫瑰花品種有哪些？市場(chǎng)價(jià)格如何？種苗多少錢(qián)？種植技術(shù)有哪些？從云南玫瑰花種植基地了解到，目前帶營(yíng)養(yǎng)杯的當(dāng)年苗30cm高的價(jià)格在2.5--3.5元左右，苗子的高度，年限，包裝方式不同，價(jià)格也不同。
目前可食用的玫瑰花品種有哪些？
1、重瓣玫瑰：即傳統(tǒng)玫瑰。株形直立開(kāi)張，高約2米；花單生或數(shù)朵簇生，芳香濃郁，花色淺紫，復(fù)瓣4—5層?；◤郊s8厘米，花期在5月上旬—6月上旬。是群眾習(xí)栽品種，但植株抗性較差，易得銹病。
2、紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。是用植物學(xué)的玫瑰與山刺玫雜交而成。株形直立開(kāi)張，株高近2米，叢幅1—1.2米；花單生，復(fù)瓣，花色淺紫，花大，徑約5-9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬—6月中旬，以后持續(xù)開(kāi)花到10月中旬。植株抗銹病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。
3、平陰一號(hào)：株形直立開(kāi)張。株高約1—1．2米，花單生或數(shù)朵簇生于當(dāng)年生枝條的頂端，花重瓣，淺紫色，呈千葉型，花徑約8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬，以后持續(xù)開(kāi)花到10月。植株抗性較強(qiáng)，產(chǎn)量高，鮮重產(chǎn)量可達(dá)400—500公斤/畝，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。自然落蕾率低于5%—8%)，是大面積推廣的優(yōu)良品種。
4、平陰三號(hào)：株形緊湊，花復(fù)瓣?；◤郊s8厘米，花色淺紫?；ㄆ谠?月底一5月底，產(chǎn)量高。
其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯(lián)香水1—4號(hào)、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
目前可食用的玫瑰花市場(chǎng)價(jià)格如何？
目前鮮花價(jià)格從幾元到十幾元不等，而且在實(shí)用玫瑰花市場(chǎng)中，不管是的鮮花餅產(chǎn)品，還是的食用玫瑰，進(jìn)入的門(mén)檻都很低，因而在吸引了大量商人涌入后，就會(huì)造成市場(chǎng)參差不齊的狀況，也容易引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。從長(zhǎng)期來(lái)看，必須建立優(yōu)化種植、收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售全鏈條的長(zhǎng)效機(jī)制。
目前可食用的玫瑰花種植技術(shù)有哪些？
1、選地建園：山區(qū)要充分利用地堰、土坡，這樣不但增加經(jīng)濟(jì)收益，而且可以固土保堰，防止水土流失。平原地應(yīng)建立成片玫瑰專(zhuān)用園。但不論山區(qū)、平原，切忌在粘重積水地上栽植。
2、土壤處理：定植前進(jìn)行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無(wú)條件時(shí)可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后，應(yīng)多次深翻，以免藥害影響植株根系的發(fā)育。然后施入農(nóng)家肥，進(jìn)行耕翻。平原地以畦面寬200厘米整成高畦，畦高15—20厘米。
3、定植：栽植行距2—2．5米．株距1—1．5米，平原地可適當(dāng)加大株行距。挖好栽植坑(長(zhǎng)、寬、深各60厘米)，放入苗木，填土踏實(shí)并澆水即可。
4、施肥：施肥可分2次進(jìn)行。一次在秋末，結(jié)合深翻，每畝施入3000—3300公斤農(nóng)家肥；另一次在花后，結(jié)合松土，每畝施入5—25公斤磷酸二銨或其它復(fù)合肥。
5、修剪：玫瑰萌生力強(qiáng)，如不及時(shí)修剪，常因株叢郁閉造成枝條生長(zhǎng)瘦弱枯死。修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)株齡、生長(zhǎng)狀況、肥水及管理?xiàng)l件進(jìn)行，采取以疏剪為主，短截為輔的原則，達(dá)到株老枝不老，枝多不密，通風(fēng)透光。5年以上的老枝應(yīng)及時(shí)疏除，以扶持新枝生長(zhǎng)。對(duì)于生長(zhǎng)衰弱基本失去開(kāi)花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。
6、病蟲(chóng)害防治：玫瑰的主要病害有銹病、白粉病、褐斑病。防治銹病可摘除病芽深埋。在銹病、白粉病、褐斑病發(fā)病前和發(fā)病期每半個(gè)月噴灑1次粉銹寧、退菌特或百菌清，對(duì)防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害蟲(chóng)有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、天牛等。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發(fā)生期問(wèn)可噴灑辛硫磷、敵殺死；紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)主要吸食玫瑰汁液，造成生長(zhǎng)衰弱，可噴灑樂(lè)果、久效磷等內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治；天牛是毀滅性害蟲(chóng)，應(yīng)捕殺其成蟲(chóng)并清除其吸取營(yíng)養(yǎng)的蜜源植物，以抑制其發(fā)生。
7、采收：玫瑰的采收時(shí)間不同，產(chǎn)量與質(zhì)量有較大差異。通常玫瑰花蕾應(yīng)在未開(kāi)放前采收，即花蕾縱徑是花萼3倍時(shí)采收最好，過(guò)早產(chǎn)量降低，過(guò)晚花已開(kāi)放影響質(zhì)量?；ㄆ诩衅谶x擇健壯飽滿的花蕾采摘，其他細(xì)弱花蕾待完全開(kāi)放后采摘花瓣，其他時(shí)間零星開(kāi)放的花也待完全開(kāi)放后采摘花瓣。
