一、須籠捕撈

除了泥鰍入冬休眠以外，均可采用須籠捕撈。采用須籠或黃鱔籠捕獲，在水溫18-30℃時，捕獲前停食一天。首先在籠子里放入可口香味的餌料團，如炒米粉糠、麥麩等，將籠子放入池底，1小時后，先收擾袋口，拉上籠子，然后解開袋尾，收獲一次。也可以將籠布放在進水口，進水時水流沖擊，在籠口周圍形成水流，泥鰍即溯水進入籠內時被拉網捕獲。

二、拉網捕撈

在泥鰍攝食季節(jié)，可用捕撈家魚魚苗、魚種的拉網或專門編織的拉網捕撈泥鰍。作業(yè)前，清除水中的障礙物，將香味濃厚的餌料制成團狀硬的餌料，放入食場作為餌料，泥鰍在食場攝取時，迅速收網，捕獲率很高。

三、鰍袋捕捉

鰍袋捕獲多用于水田內，選擇晴天的白天，首先把水田魚溜、水溝中的水放凈，傍晚慢慢地把水放回魚溜、水溝，把魚弄干凈，同時將捕鰍袋放入魚溜中。把樹葉、水草等放在袋子里，再放入餌料，泥鰍在袋子里找食物，就能抓住。

四、干塘捕捉

一般來說，泥鰍的采食量很少，但是在未鉆泥過冬的秋天進行，或者用上述幾種方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍，剩下的時候采用這種方法。干塘捕獲少量泥鰍殘留時，可以找到泥鰍留下的洞，翻泥挖土捕獲泥鰍。泥鰍鉆入泥中的孔，圓形或橢圓形，一般為泥鰍洞徑1-2厘米，洞深隨泥鰍的大小、泥的厚度、水溫等變化。

五、稻草聚捕

秋冬季節(jié)，泥鰍已經越冬，深秋季節(jié)可以把稻草、玉米棒、麥草等捆成大捆，用粗棒捅幾個洞，預埋入稻田里的集蟲凼、魚溝的泥里，只露出一點。隨著水溫的下降，許多泥鰍會紛紛鉆進其中越冬。捕魚時，只要把稻草、玉米稈或麥草捆起來輕輕抬起，倒在鑼籃里就行了。