一、西紅柿是水果還是蔬菜

1、蔬菜和水果的區(qū)別不屬科學(xué)的范疇，更多是一種習(xí)慣。

2、水果一般具備可生吃、多肉多汁、含植物種子三個(gè)必要條件。

3、蔬菜可以烹飪成菜肴，一般取自植物根、莖、葉等部分，包括不能生吃、不甜的植物果實(shí)成員。

4、西紅柿雖然滿足了水果的三個(gè)必要條件，但是因?yàn)榻?jīng)常被烹飪和食用，所以被歸類為蔬菜。西紅柿家族的另一個(gè)成員小西紅柿（圣女果），經(jīng)常生吃被視為水果。

二、西紅柿和圣女果的區(qū)別

1、圣女果實(shí)際上是最原始的番茄品種，而大番茄是后來(lái)為了追求果實(shí)的大個(gè)頭而雜交選育出來(lái)的品種。

2、有些圣女果味道甜美，外形小巧可愛，是為了在培育時(shí)滿足市場(chǎng)需求而特意篩選的。

3、圣女果和西紅柿只是外形大小和顏色有點(diǎn)不同，西紅柿大，圣女果小，顏色普遍暗紅。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄。

三、西紅柿是涼性還是熱性

1、西紅柿性微寒，屬于涼性水果，一般人群都可以食用，可以緩解人體口渴、食欲不振等癥狀，無(wú)論是蔬菜還是水果，果實(shí)中都含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、特別適合嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、患者、高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底病等患者食用，經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

四、吃西紅柿有什么好處

1、促進(jìn)發(fā)育：西紅柿促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，兒童可以把圣女果作為主要水果之一，這樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。

2、美容養(yǎng)顏：西紅柿增加人體抵抗力，延緩人的老化，減少皺紋的發(fā)生，特別適合女性美容，可以說(shuō)是女性的天然美容水果。

3、生津止渴：西紅柿味酸甜，炎熱夏季食欲減退，經(jīng)常吃圣女果解暑，增進(jìn)食欲，幫助消化，維持胃液的正常分泌。

4、清熱解毒：西紅柿對(duì)熱性病口渴、油膩味道消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等疾病有良好的治療效果。

5、幫助消化：西紅柿中維生素PP的含量居蔬菜之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。