莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。那么山竹幾月份吃最好？如何辨別山竹的好壞呢？

山竹主要在夏季。果實(shí)成熟期為5—10月，以8—10月產(chǎn)量較高。所以在6-10月份吃山竹是最好的。

山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達(dá)七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實(shí)。榴梿過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產(chǎn)的山竹品質(zhì)好。

如何辨別山竹的好壞？

1.先看看那個(gè)連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個(gè)一個(gè)的捏外殼，捏起來外殼比較軟，有彈性，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個(gè)，一般來說7、8個(gè)瓣的果肉都沒核，或沒大核，當(dāng)然也有一個(gè)大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

4、山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏10天。

山竹大的好還是小的好

1、看顏色：色澤鮮艷，有光澤的肯定新鮮；

2、用手輕輕的捏，可以捏的動，有彈性的是新鮮滴；

3、掂分量看大小，大小合適均勻、分量比較重的比較好；

山竹怎么挑選皮薄的

1、挑果蒂綠的。山竹的果柄和果實(shí)間有四瓣果蒂，越綠表明越新鮮。如果果蒂已經(jīng)失綠干枯呈褐色，說明已離采摘的時(shí)間長，存放的時(shí)間久了，這樣不新鮮的山竹吃起來口味會大打折扣。

2、挑果皮軟的。用手捏一捏，新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點(diǎn)彈性，越軟證明越新鮮，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放時(shí)間久不適宜吃了。這樣的山竹一打開，里面的果肉基本都變色壞掉不能吃了，人們把這種山竹叫“死竹”。

3、挑果薺瓣數(shù)多的。山竹的果薺（果的底部）像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實(shí)里面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也會越細(xì)小，品質(zhì)也就越好。