一、辣椒什么時(shí)候進(jìn)入中國

1、辣椒是人類種植的最古老的農(nóng)作物之一，約公元前7000年時(shí)就已生長在大陸上。

2、考古學(xué)家估計(jì)，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒，1492年，哥倫布的遠(yuǎn)航不僅發(fā)現(xiàn)了新大陸，還收獲了辣椒。

3、明朝末年，辣椒才進(jìn)入中國，辣椒抵達(dá)中國后，最先進(jìn)入的是浙江杭州及周邊，然后逐漸傳播至全國。

二、辣椒的產(chǎn)地在哪里

1、世界辣椒主產(chǎn)國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產(chǎn)地主要分布在河南、新疆、甘肅、內(nèi)蒙、山東、河北、云南等地。

2、中國辣椒歷史上共四大產(chǎn)區(qū)俗稱“一澤三都”，“一澤”為河北省雞澤縣，“三都”為四川省的成都、山東省的益都（現(xiàn)更名為青州）、河北省的望都。

3、成都椒以高辣度的“朝天椒”為主，益都椒以低辣度的“益都紅”為主，雞澤椒是中辣度的“羊角椒”。

三、辣椒的品種有哪些

1、燈籠椒

燈籠椒植物體粗而高大，葉矩圓形或卵形，果梗直立或俯垂，果實(shí)近球狀、圓柱狀或扁球狀，味道不辣，略帶甜味或椒味。我國南北都有種植，市場上通常出售的菜椒即為此變種。

2、朝天椒

朝天椒的植物體多二歧分枝，葉卵形，花常單生于二分叉間，花白色或帶紫色，果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)圓錐狀，味極辣。我國南北均栽培，群眾中常作為盆景栽培。

3、簇生椒

簇生椒的植物體高可達(dá)1米，葉卵狀披針形，花在枝下部常單生，果梗粗壯，漿果指狀或圓錐狀微弓曲，味很辣。我國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調(diào)味品。