河豚的肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品，被譽(yù)為“菜肴之冠”，但它含有毒素，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者喪命。那么，人工養(yǎng)殖河豚有沒(méi)有毒？
有毒，但相對(duì)野生河豚，人工養(yǎng)殖的毒素會(huì)減弱一些。它的毒素一般集中在肝臟、生殖腺、腸胃及血液等部位，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素——氨基全氫喹唑啉型化合物。
