首先是整地建園，選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、土壤濕潤(rùn)不宜積水的地塊建園。接著就是選種苗，要選強(qiáng)健無(wú)病害的。種苗選好以后就可以進(jìn)行移栽了，移栽時(shí)可下基肥，待新苗長(zhǎng)至50厘米時(shí)要上肥。然后就是日常管理，包括澆水、施肥、摘芽、支架、修剪、采收等工作。如想了解更多覆盆子種植技術(shù)，可查看全文。

一、覆盆子種植技術(shù)

1、建園

選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤濕潤(rùn)不宜積水的地塊建園，建園前應(yīng)深耕平整，施農(nóng)家肥2000～4000千克/畝。栽植方式以帶狀法，行距2米，株距0.4～0.8米。植穴規(guī)格30×30×30厘米，栽苗時(shí)注意保護(hù)基生芽不受損傷。栽后及時(shí)平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2～3株，達(dá)到早日豐產(chǎn)的目的。

2、整地

覆盆子種植時(shí)選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3～5千克。

3、栽植時(shí)間

在皖南區(qū)域栽植時(shí)刻以每年的10月下旬（寒露今后）至12月上旬和早春的2月下旬～3月上旬。在植株開(kāi)端進(jìn)入休眠期時(shí)，進(jìn)行苗木移栽，成活率達(dá)95％以上，華南區(qū)域3月左右土壤開(kāi)端凍結(jié)，氣溫、土溫逐步升高，苗木由萌芽期開(kāi)端進(jìn)入成長(zhǎng)期。

4、栽植辦法

移栽時(shí)選用苗木成長(zhǎng)強(qiáng)健、苗徑0.8cm以上、根系完整，長(zhǎng)度達(dá)１５ｃｍ以上的根蘗苗培養(yǎng)。苗木宜隨起隨栽，及時(shí)做好根部保濕防凍辦法。外地運(yùn)來(lái)的苗木，因在長(zhǎng)途運(yùn)輸中失水較多，栽前最好將苗木根系在水中浸泡１～２ｓ，使根系吸足水分再栽植。栽植宜淺不宜深，栽后培土，在距地上３０～５０ｃｍ處剪砧，并澆１遍定根水。如遇苗木根系欠好的每穴可培養(yǎng)２株，以保證成活率。移栽時(shí)可下基肥，待新苗長(zhǎng)至50㎝時(shí)（大概在４月中下旬時(shí)）要上肥。在田間栽植的要起畦，做好排水作業(yè)，防止積水。

1、日常管理

（1）肥水

覆盆子的生長(zhǎng)期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每畝施人糞尿1500～2000千克，夏秋干旱時(shí)注意澆水。每年5～6月，8～9月兩次中耕除草，減少雜草對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗，以促進(jìn)覆盆子的樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)。

（2）摘芽

覆盆子在4～5月新枝發(fā)生側(cè)枝時(shí)，摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。

（3）支架

覆盆子枝條柔軟，常易下垂到地面，或遇風(fēng)易倒伏，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因而在園地中架設(shè)支架，將兩年生枝條綁于架上，使枝條受光均勻，保持園內(nèi)良好的通透性。

（4）修剪

春季應(yīng)及時(shí)剪除二年枝頂端干枯部分，促使留下的枝條發(fā)出強(qiáng)壯的結(jié)果枝。疏去基部過(guò)密和有病蟲(chóng)病蟲(chóng)枝，每株留7～8個(gè)二年生枝，保留合理密度，利于通風(fēng)透光，保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘗和過(guò)密的基生枝，以控制園內(nèi)的總枝量。

（5）采收

覆盆子的采收時(shí)間為5月中旬至6月上旬，此時(shí)果實(shí)已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色，尚未轉(zhuǎn)紅成熟，采收分批進(jìn)行，采下后，除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì)，然后倒入沸水燙2～3分鐘再撈出，隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅(jiān)實(shí)色黃綠、味酸、無(wú)梗葉屑者為佳。

覆盆子作為新型水果上市市場(chǎng)需求特別大，可以說(shuō)是一種非常有發(fā)展前途的水果。