一、牛反芻的時(shí)間

1、一般在牛停止采食后30-60分鐘開(kāi)始，牛犢在21-30天左右出現(xiàn)。

2、肉牛的出現(xiàn)時(shí)間一般在晚上，時(shí)長(zhǎng)約在7-8小時(shí)，1個(gè)晝夜約有10-15次。

3、黃牛每次的反芻時(shí)長(zhǎng)在24-36分鐘，肉牛則為43-60分鐘。

4、普通牛平均1個(gè)草團(tuán)在口中咀嚼48次左右，肉牛為30-60次。

二、牛反芻的過(guò)程

1、牛在采食的時(shí)候比較匆忙，大多數(shù)的食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)咀嚼就直接吞咽進(jìn)入瘤胃。

2、在經(jīng)過(guò)了瘤胃一段時(shí)間的浸泡和軟化后，食物會(huì)重新回到口腔，再次進(jìn)行咀嚼后吞入胃中。

3、通常牛在受到了受到外來(lái)強(qiáng)刺激和患病、過(guò)度疲勞時(shí)，都可能導(dǎo)致反芻行為減弱。

4、當(dāng)反芻一旦停止，食物會(huì)滯留在牛胃里，發(fā)酵時(shí)的氣體排不出去，就會(huì)引起牛胃膨脹。

三、牛的胃部構(gòu)造

1、瘤胃：體積最大，占了4個(gè)胃的80%，大部分的飼料在這里進(jìn)行消化，這里有大量的微生物。

2、網(wǎng)胃：占4個(gè)胃的5%，其主要功能為篩子，將飼料中的雜物等存留在里面，如釘子、鐵絲等。

3、辮胃：占4個(gè)胃的7%，主要功能是用來(lái)吸收飼料中的水分，還有擠壓磨碎飼料。

4、皺胃：也叫作真胃，占4個(gè)胃的8%，可以分泌消化液與消化酶，用來(lái)消化飼料還有微生物。