蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預(yù)防痢疾，種子榨油工業(yè)用及食用。

蘿卜育種

（1）成蟲(chóng)采種法。在初秋，根據(jù)品種的特點(diǎn)，對(duì)種子植物進(jìn)行了多次栽培和篩選。然后將這些優(yōu)良的種子植物收割并儲(chǔ)存起來(lái)過(guò)冬。第二年春天，種子被種在開(kāi)闊地里。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是種子純度高，缺點(diǎn)是成本高。

（2） 半成體種子采集法。第一年播種期比成株晚20～30天。當(dāng)肉質(zhì)根沒(méi)有完全膨大時(shí)，它們就被收割并儲(chǔ)存起來(lái)過(guò)冬。在第二個(gè)春天，他們被種植和收集。該方法種子產(chǎn)量高，制種成本低，但缺點(diǎn)是種子純度不如成株高。

（3） 小型植物種子采集方法。當(dāng)年春天，也可以通過(guò)浸種、催芽、春化等方式播種。一言以蔽之，小植株同年播種，同年收獲。其優(yōu)點(diǎn)是成本低，缺點(diǎn)是不可選擇，容易混用和退化。