羽衣甘藍為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種?；~片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，外葉較寬大，葉片翠綠、黃綠或藍綠，葉柄粗壯而有翼，葉脈和葉柄呈淺紫色，內(nèi)部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等，非常漂亮。

培育壯苗

1、品種：適合秋季栽培的水域。

2、營養(yǎng)土制備：播種前每畦（1.5×7m）施分解篩選的有機肥200kg，每平方米土壤加50%多菌靈0.5kg，然后細土、肥、藥充分拌勻。

3、播種：9月上旬播種，適宜發(fā)芽溫度21-24℃℃. 播種前最好用克百威、多菌靈對土壤進行消毒，可有效防止病蟲害的發(fā)生?？稍谟硐渲胁シN，也可直接在露天苗床上播種。苗床整平后，應澆足底水。直播采用每平方米15-20克種子。每平方米用7克種子播種。苗床宜每畝播種3M2。播種后，應覆蓋0.5-1cm的細土。你不需要光來發(fā)芽。20～25日，5～10天即可萌發(fā)。

4、苗期：由于播種期在雨季，要防止高溫積水，注意通風，防止過度生長。播種一個月后即可移栽種植。羽衣甘藍喜肥，耐肥。它對土壤中其他礦質元素的吸收能力強，生長初期需要大量氮肥。種植時，充足的基肥有利于植株生長，苗期一周后可開始追肥。9、10月份，氣候轉涼，生長速度加快，養(yǎng)分吸收明顯增加，需要提供充足的肥料和水分。當植物開始變色時，不要施用氮肥。當施肥量不足時，外葉變黃、脫落、生長弱，株型變小。就像充足的陽光一樣，不足的光線也會變得微弱。

5、苗木分割：當苗木有2-3片葉子時，將苗木分割成10厘米見方。

種植

10月上旬種植。種植前應施用足夠的基肥。基肥選用優(yōu)質成熟有機肥，每畝2500公斤，有機復混肥30公斤。種植株距30~50cm，畝密度4500株/畝。

種植后管理

1、水肥管理：羽衣甘藍可裸根移栽，種植時去掉外層老葉，可突出新心葉顏色，減少耗水量，保持根系損傷后水分代謝平衡，使植株盡快恢復。但在街花池移栽時，最好用土塊或扣盆栽植，以減少苗期延誤。株距25-30cm，栽后7-8天澆一次慢苗水，追肥集中在早、中期。再加上澆水，每畝要施用25公斤左右的氮磷鉀復合肥。同時要注意栽培和除草，對下部的老葉、黃葉要順便清除。只能保存5-6片功能葉。

2、溫度管理：白天保持15-20℃，晚上保持5-10℃。

3、 采種：對保留植物，應在田間種植形態(tài)好、生長勢強、品種純的單株，并加強養(yǎng)護。果實成熟期從五月到六月。果實圓筒狀，長角。專人隨時采摘，防止種子過熟開裂。收獲后，應在陰涼處充分干燥，并存放在干燥處，以防受潮和嚙齒動物。