蔬菜種植不宜選擇大苗。一是不利于蔬菜種植中后期花芽分化。二是根系病害緩慢嚴(yán)重。蔬菜越早上市，價格就越高。為了抓緊時間，很多菜農(nóng)很早就準(zhǔn)備好了秧苗，但要等到秧苗很老（8-10片葉子）的時候。大苗栽植雖能使首果提前上市，但培育壯苗不易，后期產(chǎn)量低，弊大于利。

花芽分化

大苗種植不利于蔬菜中后期花芽分化。大多數(shù)蔬菜的花芽分化始于2-3片真葉展開時?；ㄑ糠只诜种ζ冢?-7片真葉）已達(dá)到“滿天星”階段，是決定蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時期。如果不在這個階段種植，植株高25-30厘米，苗床上的秧苗擁擠，會影響光合作用，造成秧苗過快生長。勢必影響中后期花芽分化，使蔬菜中后期產(chǎn)量大大降低。

光合作用

大苗種植速度慢，根系病害嚴(yán)重，植株光合作用降低，光合產(chǎn)物產(chǎn)量少，根系得不到足夠的營養(yǎng)，生長過慢。根系生長太慢，從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分較少，不足以滿足地上莖、葉、花的生長發(fā)育需要。同時，由于根系生長和抗病能力較弱，一些土傳病害會趁機侵染，造成蔬菜死亡。4-6片葉子的幼苗能適應(yīng)土壤環(huán)境，種植后能迅速生根，有利于延緩幼苗的生長。對此，提醒菜農(nóng)朋友：種菜時一定要選苗種植。