在栽培季節(jié)，大葉芥菜適宜我國北方秋播和春季保護性種植。秋播一般在8月至10月播種，10月至11月收獲。春季保護性種植從1月到2月播種，3月到4月當植株生長到一定大小時收獲。收獲晚，容易抽薹開花。
栽培技術
大葉芥菜通常在育苗后種植。苗床寬度宜為1.0-1.1米，苗床施肥量應與西蘭花相同。苗床應鉆孔，間距5cm，深度1cm，間距2-3cm。播種前應澆足底水，覆土。冬天，在溫室里育苗。播種后，蓋上小拱棚保溫。秧苗出土后，用一層細土覆蓋。子葉膨大后，幼苗相隔3cm。移去弱苗和病苗，根據苗木情況澆水。當幼苗長到1-2片葉子時，在行間適當松土除草。當幼苗長到3-4片葉子時，準備播種。
整地種植
種植前7-10天，整地施肥，每公頃堆肥22500公斤，翻耕、整平、制邊，邊寬1.1米，種植3行，株距35厘米× 35厘米，大葉芥菜根慢。造林成活率與造林技術有關。注意不要損傷根部，使根部扭曲懸空。
現場管理
播種后7-10天澆水，視苗木情況而定。大葉芥菜是葉菜類蔬菜，追肥以氮肥為主。我國北方地區(qū)7-8葉的小植株，一般追肥1-2次。播種慢苗后，追肥一次。氮肥（尿素）追肥為每公頃150-225公斤，然后根據情況重新施用。冬季要注意通風、防寒、保溫。溫度應控制在15-20℃ 白天及5℃ 在晚上。
收獲
由于食用植物較小，種植40天后，可隨時收獲約7-8片葉子。
