大蒜抗菌的有效成份是大蒜辣素，又稱大蒜素，在水產養(yǎng)殖業(yè)中應用比較多。那大蒜素水產養(yǎng)殖的作用有哪些？

大蒜素在水產養(yǎng)殖中可提高魚苗的免疫力和成活率；對水產動物有誘食作用，能提高動物的攝食量；提高飼料報酬和生產性能，防止飼料霉變；可以降低魚體膽固醇，改善水產動物肉質。