豆芽是我們常見(jiàn)的蔬菜之一，熱量低，富含纖維素，常吃能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，受到很多人減肥的青睞。雖然市場(chǎng)上的豆芽很便宜，但我們其實(shí)可以在家里培育。很多喜歡吃豆芽的朋友在家里都有自己的種植。讓我們看看。

準(zhǔn)備大豆

豆芽在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)。與綠豆芽相比，豆芽更具咀嚼性和纖維性，而綠豆芽則更柔軟。你可以根據(jù)自己的喜好選擇豆芽的種類(lèi)。

選擇完整的大豆，壞的大豆不會(huì)發(fā)芽。在正式發(fā)芽前，我們先把大豆清洗干凈，注意不要擦洗，否則很容易損傷大豆的表皮。

腌黃豆

把黃豆泡一夜，可以看到豆芽的皮已經(jīng)破了。這時(shí)，可以把黃豆拿出來(lái)，找個(gè)容器放在溫暖潮濕的地方，把泡過(guò)的黃豆放進(jìn)去，再在上面鋪一層柔軟濕潤(rùn)的棉布。注意這層棉布不要太厚，否則豆芽長(zhǎng)出來(lái)后就不能通風(fēng)，最后在棉布上放一個(gè)合適的砝碼。

種植豆芽

這也是豆芽種植的最后一步。我們把豆芽放在陽(yáng)光分散的陽(yáng)臺(tái)上，不要讓陽(yáng)光直接照射到容器上。然后我們每天晚上把重物從上面打開(kāi)，取出棉布，弄濕后放回原處。然后我們可以種豆芽。大約四五天后，當(dāng)你打開(kāi)棉布，你可以看到豆芽生長(zhǎng)良好。

以上是家系豆芽的栽培步驟和要點(diǎn)。很多朋友認(rèn)為用促進(jìn)劑培植豆芽是必要的，但其實(shí)可以按照以上方法培植。此外，如果你自己吃豆芽，你應(yīng)該盡量不使用加速器。如果你喜歡吃豆芽，你可以試一試。