杏鮑菇是一種集食、藥、食療于一體的新型珍稀食用菌。杏鮑菇香味濃郁，營養(yǎng)豐富。具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、預防心血管疾病的作用。在實際種植過程中，杏鮑菇的果期管理非常重要，直接關系到杏鮑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，今天小編就來談談杏鮑菇在結實期的管理要點，希望能對大家有所幫助。

出芽松袋

當杏鮑菇袋裝滿菌絲體后，蘑菇棚的溫度可降至20℃℃, 然后可以松開袋子以促進發(fā)芽。具體操作如下：首先，松開固定袋口的繩索，使細菌袋產(chǎn)生空隙，增加空氣濕度。然后在蘑菇棚內(nèi)適當噴灑，提高空氣濕度，每天噴灑3次，然后根據(jù)實際情況通風，每次通風30分鐘，空氣濕度控制在85%。

開放

杏鮑側耳原基在形成小蘑菇芽時，應適當開放，并根據(jù)蘑菇棚的條件控制開放的方式和大小。

小蘑菇養(yǎng)護

杏鮑菇幼體在原基形成小蘑菇芽后生長。在小蘑菇生長期，應做好棚內(nèi)通風，促進杏鮑菇菌柄的分化。蘑菇棚濕度控制在90%，溫度控制在15℃。

通風

杏鮑菇柄分化后進入生長期。在生長期，要減少通風，用二氧化碳抑制蘑菇蓋的發(fā)育，促進蘑菇柄的生長。同時，溫度不宜過高。低溫可以延長杏鮑菇的生產(chǎn)周期，提高杏鮑菇的品質(zhì)，進而將空氣濕度控制在82%。

濕度控制

當杏鮑菇完全生長時，就可以收獲了。在此期間，要注意控制蘑菇棚內(nèi)的濕度。高溫高濕會導致杏鮑菇多種病蟲害，嚴重影響產(chǎn)量。