大頭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且可以炒、燉、蒸，非常美味。那么如何種大頭菜？讓我們了解一下。

品種選擇

應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的品種，如應(yīng)家大頭菜大葉品種和小葉品種。

土地選擇和準(zhǔn)備

種植地宜選擇土層深厚肥沃、灌溉排水方便的粘土或壤土，不種植十字花科植物的宜選擇粘土或壤土作菜地或水田。整地工作與蘿卜基本相同，即收獲后對(duì)作物進(jìn)行翻耕、增白，每畝施腐熟有機(jī)肥1500公斤，復(fù)合肥50公斤作為基肥。

適宜播種期

大頭菜的種植時(shí)間在春季和秋季，適宜在秋季的7月至10月種植。大頭菜可直接播種或移栽，普通種子約37.5萬(wàn)株/hm2。移栽密度為25cm× 15cm，種植30萬(wàn)株/hm2左右；移栽密度為45cm× 50cm，種植45000株/hm2。

肥水管理

（1） 含水量：播種后，如遇干旱天氣，需每天澆水一至兩次，持續(xù)5天左右，以保證植株成活，然后根據(jù)天氣情況適當(dāng)澆水。如果肉質(zhì)根腫脹，應(yīng)控制澆水量。土壤膨脹后應(yīng)保持濕潤(rùn)，收獲前7天停止?jié)菜?/p>

（2） 施肥：種植10天后開始第一次追肥，7天后進(jìn)行第二次追肥。肉質(zhì)根開始膨大后，需要施肥一兩次，然后再多施鉀肥。每次施肥前，做好松土和除草工作，施肥后每天一兩次澆水，幫助肥料迅速溶解。

病蟲害防治

大頭菜生長(zhǎng)過(guò)程中常見的病害有軟根病、病毒病、霜霉病和根腐病，常見的害蟲有菜青蟲、蚜蟲等。要預(yù)防，加強(qiáng)種植管理，當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，要查明病因，及早防治，做好對(duì)癥下藥。

大頭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)。近年來(lái)，種植大頭菜的人越來(lái)越多。但要想把大頭菜種好，就必須掌握科學(xué)的種植管理技術(shù)。