很多做辣椒干的農(nóng)民在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會(huì)有“虎皮果”。這種“虎皮果”其實(shí)是辣椒引起的虎皮病。辣椒虎皮病是由于辣椒干在接近收獲時(shí)或風(fēng)干后變色而引起的，稱為“虎皮病”。眾所周知，一般來說，干辣椒的外觀應(yīng)該是鮮紅的。如果出現(xiàn)“虎皮果”，辣椒的品質(zhì)將受到嚴(yán)重影響。那么辣椒虎皮病有哪些類型呢？為什么會(huì)這樣？如何預(yù)防？

四種辣椒虎皮病

1、病果一側(cè)變白，白色部分邊緣不明顯，內(nèi)部不白或微黃，無霉變層，一般占50%以上；

2、病果有褪綠斑點(diǎn)，斑點(diǎn)微紅，果內(nèi)無霉菌層；

3、辣椒表面有橙黃色斑點(diǎn)，病斑內(nèi)有黑色斑點(diǎn)，果實(shí)內(nèi)有灰色霉變層；

4、辣椒表面有黃色斑點(diǎn)，有黑色污漬，果實(shí)中有時(shí)可見黑灰色的霉菌層。

辣椒虎皮病的病因

虎皮果的形成既有生理原因，也有病理原因。大部分是由于室外儲(chǔ)存時(shí)夜間濕度大或露水多，白天日照強(qiáng)，不利于強(qiáng)光下色素的保養(yǎng)。此外，炭疽病或果實(shí)腐爛也可引起辣椒死皮病。

辣椒虎皮病的防治措施

1、為了減少炭疽病引起的虎皮病的發(fā)生，有必要選擇抗炭疽病的優(yōu)良品種。

2、及時(shí)采收成熟果實(shí)，避免雨露和日曬。

3、收獲后最好使用干燥設(shè)備進(jìn)行干燥。

以上是辣椒皮病的類型、發(fā)病原因及防治措施。這將浪費(fèi)干辣椒的生產(chǎn)成本，降低干辣椒的市場(chǎng)價(jià)值。如果要保證干辣椒的商品等級(jí)，可以挑選果皮果品。在種植花椒時(shí)，也可以把握以上幾點(diǎn)，及時(shí)預(yù)防。