楊梅是端午節(jié)前后就上市的一種溫性水果，因營養(yǎng)價值高、口感好而深受人們的喜愛，很多人都會買些回家泡酒或者做成楊梅罐頭吃，但吃之前要洗凈楊梅才能吃，那楊梅怎么洗才能洗干凈蟲子？怎么保存能放時間長一點？

一、楊梅怎么洗才能洗干凈蟲子？

方法一：鹽水浸泡

剛買回來的新鮮楊梅，可放在鹽水里浸泡半小時左右再清洗，這樣可快速將里面的蟲子、表面的細菌、灰塵等清除消滅，不過泡完后的楊梅，口感會有點咸，沒有新鮮時的味道好。

具體清洗方法：

（1）把新鮮的楊梅放在果盤中，然后加入適量鹽和清水攪拌均勻，泡制十五分鐘左右即可。

（2）用水沖洗5分鐘，將蟲子、細菌、灰塵等清洗干凈即可食用。

方法二：用果蔬清洗劑清洗

用果蔬清洗劑清洗出來的楊梅最干凈，能有效將表面的細菌和里面的臟東西清洗出來。

具體清洗方法：

將新鮮楊梅放在盆中，然后加入適量的果蔬清洗劑和清水調(diào)勻，然后直接用手來回攪動，就可將楊梅表面的細菌和臟東西全部清洗干凈，洗好以后再用清水沖洗幾遍就可以。

方法三：用小蘇打清洗

用小蘇打清洗楊梅是現(xiàn)實生活中比較常見的一種方法，清洗方法跟清洗葡萄、荔枝等方法一樣，只要將楊梅、小蘇打、水攪拌均勻，浸泡一會就可以清除表面的雜菌、細菌等。

具體清洗方法：

將新鮮楊梅放入盆中，然后加入適量小蘇打、清水攪拌均勻，大約攪拌幾分鐘左右楊梅中的臟東西和蟲子全部清洗出來，最后再用清水沖洗干凈即可直接食用了。

方法四：機器清洗

用專用機器清洗楊梅是最干凈的方法，不僅能消滅表面的細菌，還能將表面殘留的農(nóng)藥分解，讓人們吃的更放心。

二、楊梅怎么保存能放時間長一點？

方法一、放在冰箱冷藏或冷凍

若楊梅3天內(nèi)能吃完，可放在冰箱冷藏層保存，但如果在夏季炎熱天氣時，無論有多少可放在冰箱冷凍層保存，不僅清涼可口，還吃起來像吃冰淇淋一樣。不過體質(zhì)偏寒的人還是少食用，尤其是女孩子們最好別吃。

方法二、做成楊梅酒、楊梅湯

生活中很多人都喜歡做楊梅酒或楊梅湯，不僅營養(yǎng)價值高，而且喝了對身體有好處。一般吃不完可將楊梅清洗干凈晾干水分后，裝入一個玻璃容器內(nèi)，然后倒入米酒放置一段時間就可以了?；蛘叻湃脲亙?nèi)，加入適量鹽和冰糖煮一會就可以了，口感都不錯，不過很多人還是喜歡做成楊梅酒，吃不完還可送人或者賣掉。

方法三、用保鮮劑、保鮮袋進行保鮮

將新鮮楊梅用保鮮劑、保鮮袋密封起來，放在溫度比較低的地方就可以了。一般若是運輸車可采用這種方法，若是自己保存還是建議少用且要少吃，吃多了對身體不宜。

方法四、制成楊梅罐頭、楊梅干或楊梅醬

將新鮮楊梅洗凈晾干，做成楊梅干或者楊梅罐頭、楊梅醬等，口感都不錯，現(xiàn)在市場上都有賣，但都添加了添加劑，還不如自己做得好。

總結：楊梅買回來后可用鹽水、果蔬清洗劑、小蘇打或機器清洗，其中用鹽水泡洗是最簡潔最實用的方法之一，洗好后可直接放在冰箱冷藏或冷凍，或者做成楊梅酒、楊梅罐頭等存放起來。