水煮花生是人們特別喜歡吃的一種休閑食材，特別是在新鮮花生大量上市的時候，人們多會把新鮮花生洗凈，加適量花椒大料和香葉，以及食用鹽和清水煮熟后再吃，這時的花生口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，能滋補強壯身體，下面是對水煮花生營養(yǎng)價值的介紹能讓大家對他多一些了解，同時也會讓大家知道新鮮花生中含有哪些對人體有益的營養(yǎng)。

水煮花生的營養(yǎng)價值

1、水煮花生中含有豐富的不飽和脂肪酸和植物蛋白，它含有的不飽和脂肪酸在被人體吸收后能加快人體內飽和脂肪酸分解和代謝，并能抑制人體對膽固醇的吸收，可讓身體內的膽固醇轉化成膽質酸，盡快排出體外，可防止人體血液中出現(xiàn)過多的膽固醇，能防止人體出現(xiàn)動脈粥狀硬化。

2、水煮花生中還含有一些微量元素和活性成分，這些物質在被人體吸收后，可減緩人體對碳水化合物的吸收，能防止碳水化合物在人體內轉化成糖粒，可保持血糖穩(wěn)定，對人類經常出現(xiàn)的高血糖有一定預防作用，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人也可以多吃一些水煮花生。

新鮮花生的營養(yǎng)價值

1、新鮮花生中含有大量的纖維素，這是對人體有益的一種營養(yǎng)成分，這些纖維素在進入人體以后，能促進腸胃蠕動，提高人類腸胃消化功能，并能讓人類腸胃中淤積的食物殘渣和其他毒素吸附在纖維素表面，便能隨大便一起排出體外，經常吃新鮮花生，能起到特別好的排毒作用。

2、新鮮花生中還含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鈣的含量特別高，人體在吸收這種物質后可促進骨骼發(fā)育并能提高骨骼韌性與密度，它既能促進人類身體生長發(fā)育，也能預防骨質疏松和骨關節(jié)炎，除此以外，新鮮花生中還含有豐富微量元素磷和鐵這些物質被人體吸收后，對維持人體健康也有一定好處。

看過上面對水煮花生和新鮮花生的詳細介紹，大家都能了解新鮮花生和水煮花生的營養(yǎng)價值，能知道食用它們后對身體有哪些好處，能讓大家在以后生活中更好的食用它。