大白菜是我國的原生態(tài)蔬菜，在蔬菜市場上十分常見。由于其適應性強、儲運方便、產(chǎn)量高等特點，在我國得到了廣泛的栽培。此外，大白菜還因其無營養(yǎng)的談資而受到消費者的歡迎。然而，如果種植者想以更好的價格銷售大白菜，種植好大白菜是關鍵。而第一個關鍵點就是要進行科學的選擇，優(yōu)良的品種是種植優(yōu)質(zhì)甘藍的必要基礎。

白菜選種技術

要選擇適合本地種植、病蟲害少、品質(zhì)好、淺綠、高產(chǎn)的抗病、高產(chǎn)、耐貯品種。根據(jù)種植季節(jié)的溫度不同，品種的選擇也不同。春季栽培應選擇耐低溫品種，夏秋季栽培應選擇耐高溫品種。培育新品種，應先小面積種植，成功后再大面積推廣。

同樣，應選擇適應性強、種植范圍廣、種植面積大、商品品質(zhì)好的種子。而在正式播種前，還要進行風選，這樣才能選好種子，保證大白菜的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。最好通過農(nóng)業(yè)部門等正規(guī)服務機構購買種子，以保證種子質(zhì)量。

大白菜育苗管理

1、適時播種

大白菜可在春、夏、秋三季種植，應根據(jù)生產(chǎn)、市場和品種特點合理安排播種期。播種方式可直接采用種子直播。首先，按照規(guī)定的行距和株距，穴徑為3厘米，每個穴播3-5粒種子。播種后用細土覆蓋，覆蓋深度1.0-1.5cm。適宜種植密度為4200～4500株/667m2。

2、間苗管理

大白菜幼苗可分為兩次。第一次是大白菜幼苗長出兩片真葉后。生長過密、生長弱的幼苗被拔出。第二次間伐在大白菜真葉3～4片后進行，應確定大白菜的株距。大白菜的株距一般在25-30cm之間，只留壯苗和無病苗。

3、肥水管理

澆水的頻率取決于土壤濕度。干旱嚴重時經(jīng)常澆水。最好的追肥是復合肥或生物肥，少追多追。

4、耕作和除草

在第一次間苗期間，可以一起除草。前期雨水較多，主要是清除雜草芽；在種植或降水后期，應進行適當?shù)闹懈?、松土和除草。中耕要均勻，大白菜的根系不受損傷。

5、病蟲害防治

大白菜的主要病蟲害是防治。在大白菜病蟲害高發(fā)期，及時噴灑殺菌劑和殺蟲劑，防止病蟲害蔓延。苗期常見病害有病毒病、霜霉病、蚜蟲、菜青蟲等。

大白菜的科學選種育苗和良好的育苗管理是保證大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵。無論是田間種植還是家庭庭園種植，都需要注意這一環(huán)節(jié)的管理，種植卷心菜很簡單。