香菜作為一種具有特殊香氣的蔬菜，深受人們的喜愛和痛恨。然而，香菜仍然是許多美味菜肴中不可缺少的。夏天能種香菜嗎？如何種植？
選擇品種
建議選用耐旱性好、生長快、抽薹晚的種子，有利于胡荽的后期種植。如北京香菜、華北大冶等。
整地施肥
一般來說，這些地塊應該肥沃、透水性好。最好五年內不種胡荽。每畝施用腐熟農家肥4000公斤，餅肥100公斤。邊界寬度為1-1.5米，長度為8-10米。
浸種催芽
將種子用清水浸泡24小時左右，取出，鋪在2-3厘米厚的干凈棉布上。然后用一個潮濕的袋子把它們包起來以保持種子濕潤。7-10天后，種子大部分變白后即可播種。
病蟲害防治
夏季，香菜的病害很少，如苗木萎蔫病、成蟲病毒病、炭疽病、葉枯病等，在香菜出苗后可通過服藥加以控制。主要害蟲是蚜蟲，在高溫干旱條件下十分常見。它一般會吸食芫荽葉的汁液，導致產量下降。10%吡蟲啉800倍液噴可噴，1次7天，2-3次連續(xù)噴。
科學收獲
出苗后30～40天，株高15～20cm時，可采摘上市，每次追肥一次。
綜上所述，這是夏季種植香菜的重點。去年，受壽光水災影響，香菜價格大幅上漲。今年雖然已經慢慢恢復，但是香菜的市場需求還是很穩(wěn)定的。菜農要想種植香菜，必須提前學習種植技術。
