很多人都對雜家水稻沒有特別深入的了解，那么雜交水稻和普通水稻的區(qū)別是什么？一起來了解一下吧。

雜交水稻和普通水稻有哪些區(qū)別

雜交水稻的原理是，選用兩個有差異的水稻品種，讓它們進行雜交，互補優(yōu)良的性狀，來產(chǎn)生品種優(yōu)良的水稻。通過雜交的水稻，一般可以提高抗病性和抗倒伏性，并且可以增加產(chǎn)量。

雜交稻的特點：水稻具有明顯的雜種優(yōu)勢現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在生長旺盛，根系發(fā)達，穗大粒多，抗逆性強等方面，因此，利用水稻的雜種優(yōu)勢以大幅度提高水稻產(chǎn)量一直是育種家夢寐以求的愿望。但是，水稻屬自花授粉植物，雌雄蕊著生在同一朵穎花里，由于穎花很小，而且每朵花只結(jié)一粒種子，因此很難用人工去雄雜交的方法來生產(chǎn)大量的第一代雜變種子，所以長期以來水稻的雜種優(yōu)勢未能得到應(yīng)用。

雜交水稻和普通水稻的區(qū)別可從性質(zhì)、種子形狀、谷殼厚度、外稃痕跡四個方面來鑒別。其中雜交水稻是選用兩個遺傳有差異，可以互補的優(yōu)良水稻品種進行雜交的，種子的腹部呈凹形，谷殼輕薄，外稃和內(nèi)稃交界處有一個小黑圓點；普通水稻屬谷類作物，種子腹部呈直線，谷殼較厚，外稃和內(nèi)稃交界處無黑點。

雜交水稻的意義

1、雜交水稻的成功意味著中國人民徹底擺脫了饑餓的困擾，單位糧食產(chǎn)量的增加，為我國農(nóng)業(yè)大幅度增產(chǎn)開辟了新途徑，進而產(chǎn)生了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，也給世界人民帶來了很大的福音，西方世界稱袁隆平的雜交水稻是“東方魔稻”，國際上把雜交水稻當做中國繼古代四大發(fā)明之后的“第五大發(fā)明”。

2、袁隆平通過自己長期的實踐，實現(xiàn)了水稻育種的歷史性突破，雜交水稻的的培育成功，證明了科學發(fā)展對推動國民經(jīng)濟的巨大作用，使我國雜交水稻技術(shù)居于世界先進水平，通俗的說，雜交水稻的成功解決了中國十幾億人口的吃飯問題。