袁隆平院士的超級雜交水稻，一度被西方媒體稱為“東方魔稻”。獲得了國家最高科學技術獎，毫不夸張的說，他是中國的功臣。小編整理了一些雜交水稻的相關信息，一起來看看吧。

超級雜交水稻好吃嗎

對于這種以高產(chǎn)為主要目標的品種，就不要指望它很好吃。好在經(jīng)過幾十年的努力，水稻的米質(zhì)已經(jīng)提高到一個較高水平，“不好吃”的材料基本淘汰了，所以現(xiàn)在的高產(chǎn)水稻，即使談不上好吃，也差不了太多。如果讓一個普通市民“盲吃”(不貼標簽，兩碗飯，讓你分辨哪個好吃)，一般也是很難分辨，所以不用對此過多地擔憂。

超級雜交水稻作用

因為“超級雜交水稻”不是普通人吃的米。我們超市里買的，一般就是東北大米，泰國香米，或是秋田小町這樣的日本大米，這樣的米吃起來口感好，軟糯味道香。

但這些米都不是“超級雜交水稻”培育出來的品種，國家讓老百姓吃得飽也要吃得好，所以這種口感好的大米才會流行于市。而“超級雜交水稻”培育出的大米，追求的是提高產(chǎn)量。

像東北大米，產(chǎn)量可能只有普通產(chǎn)量的80%。而比如袁老的湘兩優(yōu)，產(chǎn)量驚人，但口感卻好似“嚼蠟”。

所以“超級雜交水稻”不適合給現(xiàn)在普通人吃的大米，現(xiàn)代人對于食物的要求是健康又好吃，那顯然，“超級稻”輸在了“好吃”上。那么它又是給誰吃的呢？或者說，在什么時候才要吃“超級稻”呢？

兩個字：饑荒。在饑荒之年，糧食就是老百姓的命。在改革開放前，中國有很長一段時間，老百姓是吃不飽飯的。普通老百姓往往過得是有上頓沒下頓的日子，吃飽飯都已經(jīng)成了難事。

從1976年開始，國家大范圍推廣了袁隆平的雜交水稻，到1988年的時候全國稻田產(chǎn)量大大提高了，雜交水稻的面世，為全國帶來了新的希望，中國人終于不用再餓肚子了！

真到了吃不上飯的時候，你就會知道，袁隆平院士的“超級稻”會有多大貢獻。

假設某年大饑荒，全世界又對中國進行糧食大封鎖。

那么國家一聲令下，只需要幾個月的時間，全國就可以立刻栽種袁隆平的高產(chǎn)作物，把那些經(jīng)濟作物，低產(chǎn)量高口感作物全部換掉，從而大幅提升產(chǎn)量！

這就是國家糧食安全的秘密武器！

所以我們在和平年代也要感謝袁隆平院士，感謝辛苦搞科研的農(nóng)業(yè)科學家們，有了他們，我們才有了不會餓肚子的底氣！