羊肚菌又稱羊肉磨坊和羊肚菜，因形似羊肚而得名。羊肚菌一般生長(zhǎng)在森林中，人工栽培很少，所以市場(chǎng)產(chǎn)量不高。羊肚菌是一種珍貴的食用菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。市場(chǎng)價(jià)格一直在上漲。隨著市場(chǎng)需求的不斷提高，近年來(lái)越來(lái)越多的農(nóng)民開(kāi)始種植羊肚菌。那么在羊肚菌的種植過(guò)程中應(yīng)該注意哪些方法和管理要點(diǎn)呢？讓我們看看。

羊肚菌的培養(yǎng)

目前應(yīng)用最廣泛的羊肚菌栽培方法是地膜覆蓋栽培技術(shù)。這種栽培方法的優(yōu)點(diǎn)是可以進(jìn)行良好的防澇保水。雨水可以沿著塑料薄膜流入溝內(nèi)，即使是長(zhǎng)時(shí)間的降雨，也不會(huì)破壞邊界上的菌絲體。此外，還可以有效避免強(qiáng)光的影響，同時(shí)有利于土壤的保溫，這對(duì)羊肚菌的生長(zhǎng)非常有利。

羊肚菌栽培要點(diǎn)

1、種植條件。羊肚菌栽培少的主要原因是種植條件惡劣。首先對(duì)土壤要求高，必須種植在中性或微堿性土壤中，pH值在6.5-7.5之間。另外，在種植期間，要保持足夠的外來(lái)空氣，所以通風(fēng)要求也要做好。另外，在溫濕度條件下，其生長(zhǎng)旺季為春秋兩季，適宜生長(zhǎng)溫度為20度，濕度為70%左右。最后，羊肚菌的發(fā)育不需要任何光照，強(qiáng)光可能影響菌絲體的正常生產(chǎn)，因此還需要提供弱光環(huán)境。

2、栽培配方。這里有一個(gè)配方參考：鋸末75%，麩皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖質(zhì)3%，益福源蘑菇生態(tài)珍品1%。

3、熟料是袋裝培養(yǎng)的。配方調(diào)整后，與水按1:1.3的比例混合，發(fā)酵20天。裝載時(shí)應(yīng)使用專用塑料袋，每袋約500克。裝料完成后進(jìn)行高溫滅菌處理，然后接種菌絲體，一般采用兩種接種方法。之后，它被放置在22-25℃ 培養(yǎng)室培養(yǎng)一個(gè)月，待菌絲體飽滿后進(jìn)行培養(yǎng)。

4、培育子實(shí)體。一般來(lái)說(shuō)，在采用地膜覆蓋栽培技術(shù)，為羊肚菌提供適宜的溫室栽培環(huán)境的前提下，羊肚菌的子實(shí)體可在1個(gè)月左右進(jìn)行栽培。

以上是羊肚菌的培養(yǎng)方法和培養(yǎng)要點(diǎn)，不知對(duì)你有沒(méi)有幫助。