冰草又稱冰菜，最早在非洲種植，近年來引進。這是近年來市場上很受歡迎的一道綠色菜肴。營養(yǎng)豐富，味道鮮美。它能為人體補充營養(yǎng)，還起到美容和預(yù)防的作用。那么如何種植冰草呢？讓我們了解一下。

播種

冰草最重要的繁殖方式是播種。它的種子很小，所以播種前要浸種促進發(fā)芽?？梢允褂醚ūP苗。一般采用200穴育苗盤播種，每穴播種3粒。因為種子很小，所以不要用厚土覆蓋，把溫度控制在20度左右，這樣有利于種子發(fā)芽，在低溫環(huán)境下要用培養(yǎng)箱。播種35-40天后，幼苗長出4-5片葉子，即可移栽種植。由于冰草根系不發(fā)達，為提高成活率，可移栽到營養(yǎng)杯中栽培，半個月左右即可種植。

移植

冰草具有較強的抗旱性，宜選擇土壤疏松、排水良好、透氣性好的地塊進行邊栽。種植時，應(yīng)在邊上挖出的洞里放入少量磷肥。一般行距40-50cm，株距30-40cm。種植后，澆水一次，但不要用大量的水噴灑。

溫度和濕度

它喜歡在20-30度的環(huán)境中生長，尤其是在夏天。對高溫非常敏感，應(yīng)及時進行冷卻處理。另外，冰草抗旱性強，種植時不需頻繁澆水。只有在土壤干燥時才需要適當(dāng)澆水。過度澆水不僅會影響其生長，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致死亡。

收獲

麥草長大了，收獲方法也要注意。可直接用剪刀采集，大部分播種兩個月后可直接收獲。這時，需要從麥草的側(cè)枝上收割。收獲后，應(yīng)存放在低溫環(huán)境中。此外，收獲后應(yīng)立即進行預(yù)冷。如果環(huán)境溫度過高，可能會導(dǎo)致麥草變質(zhì)。