山茱萸是我國著名的中藥。用干燥成熟的果肉入藥。具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。常被制成各種保健食品和藥酒。市場需求量很大。目前，山茱萸已在我國山西、陜西、甘肅、山東、江蘇等地廣泛種植和經營?，F(xiàn)將種植栽培技術與大家分享。

土地選擇和準備

選擇平坦或背風向陽、坡度在5%以下、松散、*層深、排水良好的微酸性或中性土*或砂土*地塊。選地后，每667平方米施農家肥2000公斤，均勻撒布，翻深25-30厘米，耕后耙細，挖排水溝防止積水。

種子處理

將種子去果肉，用水浸泡，用洗衣粉或堿液反復揉搓，然后用清水反復清洗直至種子皮變白，撈起晾干。將濕沙與種子按4:1的比例混合后，存放在沙中，灑水濕潤，并經常檢查，防止種子發(fā)霉。第二年春天，開一個坑把種子撿起來播種。

適時播種

可在春季和秋季播種，主要在春季。春播應在2月至3月土壤解凍后進行，秋播應在9月至11月土壤凍結前進行。一般采用鉆播法。按25cm的行距開溝，溝深3-5cm。種子均勻地撒在犁溝里，用*覆蓋并輕輕壓榨，然后澆上足夠的水以保持土壤濕潤。

現(xiàn)場管理

（1） 中耕除草：種植后前三年，可根據(jù)情況每年進行2-3次中耕除草。園地可與間作作物充分結合。作業(yè)時注意不要損傷幼樹和根系。

（2） 澆水：山茱萸在生長和結果期需要大量的水分供應。因此，在干旱季節(jié)，應在開花前和果實灌漿期間及時澆灌，以滿足開花和果實灌漿期間的水分需求。

（3） 施肥：移栽時多施基肥，當年可不施追肥。之后，每年春季和秋季進行一次追肥。幼樹施肥以氮肥和糞便水為主，充分分解，達到無害化健康標準。每棵樹可施肥5-10kg，可采用環(huán)形溝和放射狀溝施肥。結果表明，每年施用磷肥、鉀肥，每株樹施糞水10～15kg。

整形修剪

當幼樹高達1米時，在新枝開花前開始固定莖尖，并切割頂端，以促進側枝的生長。在每年的早春，樹基的叢生枝被砍掉，以減少養(yǎng)分的散失。為促進營養(yǎng)枝向結果枝群的轉化，以光切為主。

科學收獲

山茱萸種植4年后即可開花結果。一般來說，成熟時間為9月至10月。當大多數(shù)水果是紅色的時候，它們就可以收獲了。果實成熟時，樹枝上有許多花蕾。因此，采摘的動作要輕，以免損傷花蕾，影響來年的產量。

以上是山茱萸的栽培技術及其他含量分析。基本上，如果掌握得當，畝產可達180—250公斤。目前，我國國內屬于河南省，且產量較高。