金鯧魚(yú)屬于鯧魚(yú)的一種，而且它也是一種珍貴的海魚(yú)，不但肉質(zhì)鮮美，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，金鯧魚(yú)的養(yǎng)殖也是一種有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，那么，金鯧魚(yú)怎么養(yǎng)殖?下面一起來(lái)了解一下金鯧魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。

一、海區(qū)選擇

養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的網(wǎng)箱應(yīng)該選擇在有一定擋風(fēng)屏障或風(fēng)浪相對(duì)較小，水流暢通、水體交換充分、不受內(nèi)港淡水和污染源的影響，水質(zhì)清爽，水質(zhì)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的海區(qū)。水深一般要求在10～15米(指落潮后)，如果為深水網(wǎng)箱，可以設(shè)置在水深20米以上的海區(qū)，一般要保證在最低潮時(shí)，網(wǎng)箱底到海底的距離至少應(yīng)在2米以上。為保證養(yǎng)殖的成功，養(yǎng)殖海區(qū)的水質(zhì)應(yīng)滿足以下條件鹽度20～30‰、水溫18～32℃、酸堿度7～9、透明度8～15米、溶解氧5毫克/升以上。

二、網(wǎng)箱準(zhǔn)備

養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的網(wǎng)箱一般由聚乙烯材料制成的網(wǎng)線編結(jié)而成，網(wǎng)目為2.5～3.0厘米，網(wǎng)箱規(guī)格可以根據(jù)魚(yú)苗的大小及實(shí)際情況調(diào)整，從3×3×4米到4×4×4米不等。隨著深海網(wǎng)箱的普及應(yīng)用，實(shí)踐證明金鯧魚(yú)也適用于此類(lèi)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。所以在深海區(qū)，則可以使用直徑達(dá)20米以上由高強(qiáng)度聚乙烯(PE)制成的深水網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖。根據(jù)網(wǎng)箱大小以及潮流和風(fēng)浪的不同情況，可以單個(gè)網(wǎng)箱單點(diǎn)固定，或多個(gè)網(wǎng)箱組成網(wǎng)排，多個(gè)網(wǎng)箱組成的網(wǎng)排應(yīng)保持適宜的間距，一般要求在3米以上，以保障水流的暢通。

三、魚(yú)種放養(yǎng)

金鯧放苗時(shí)間在每年的4～5月份，放養(yǎng)規(guī)格為2～3厘米，當(dāng)水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即為魚(yú)種的適宜投放時(shí)間。金鯧魚(yú)的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)海區(qū)水質(zhì)環(huán)境條件、養(yǎng)殖技術(shù)和日常管理水平、餌料來(lái)源情況及產(chǎn)量和規(guī)格要求指標(biāo)等情況來(lái)靈活掌握。一般來(lái)說(shuō)，如果要早日收獲，體長(zhǎng)10厘米左右的魚(yú)苗，可放為40～50尾/立方米水體，如果不急于收獲，可適當(dāng)加大養(yǎng)殖密度。魚(yú)苗放養(yǎng)前要進(jìn)行消毒，殺滅病原菌及寄生蟲(chóng)，放養(yǎng)后要加強(qiáng)魚(yú)苗早期的營(yíng)養(yǎng)，壯苗，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。

四、喂養(yǎng)管理

1、飼料選擇：金鯧魚(yú)是肉食性的魚(yú)類(lèi)，過(guò)去主要使用絞碎的鮮雜魚(yú)進(jìn)行投喂，但是也可以全程投喂配合飼料而有較好的養(yǎng)殖效果。在金鯧魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖中普遍使用高檔海水魚(yú)膨化配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖。
2、飼料投喂：金鯧魚(yú)食量大，消化快。在人工飼養(yǎng)條件下，飼食后停留不長(zhǎng)的時(shí)間，若再投喂其愛(ài)吃的食物，仍然兇猛爭(zhēng)搶。因此，在水溫適宜其生長(zhǎng)的6、7、8月份日投餌量可以控制在魚(yú)體重的20%以上，而在水溫較低的其他月份可以適當(dāng)降低投餌量。也有部分養(yǎng)殖者為使其迅速生長(zhǎng)，壓縮其生長(zhǎng)周期，在高溫季節(jié)通過(guò)增加投喂次數(shù)的方法來(lái)提高其日投餌量到其體重的40%。
3、日常管理：網(wǎng)箱養(yǎng)殖的日常管理要做到“五勤一細(xì)”，即勤觀察、勤檢查、勤檢測(cè)、勤洗箱和勤防病，耐心細(xì)致投餌，以及防患大風(fēng)、污染、人為等意外事故發(fā)生。要經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖金鯧魚(yú)進(jìn)行巡視，注意觀察魚(yú)群活動(dòng)情況及水色、水質(zhì)等情況。一般每天早、中、晚都應(yīng)該測(cè)量水溫、氣溫，每周應(yīng)該測(cè)1次PH值，測(cè)2次透明度。每隔15～20天左右抽樣測(cè)量金鯧魚(yú)的體長(zhǎng)和體重，以掌握其生長(zhǎng)速度、規(guī)律等情況，便于確定餌料的投喂量，同時(shí)檢查金鯧魚(yú)魚(yú)體是否有病害發(fā)生。
4、網(wǎng)箱管理：在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中網(wǎng)箱的清洗和更換是非常重要的工作，在海水中浸泡了一定時(shí)間的網(wǎng)箱系統(tǒng)，會(huì)或多或少地附著藤壺、牡蠣等貝類(lèi)和各種藻類(lèi)，這在一定程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換，從而影響了金鯧魚(yú)的生長(zhǎng)和加重了網(wǎng)箱系統(tǒng)的下沉力。因此，在日常管理工作中，要根據(jù)網(wǎng)箱上附著生物量及魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖情況進(jìn)行換網(wǎng)和清洗。一般3～6個(gè)月?lián)Q一次網(wǎng)，換網(wǎng)時(shí)必須防止養(yǎng)殖魚(yú)卷入網(wǎng)角內(nèi)造成擦傷和死亡，操作要細(xì)致。網(wǎng)箱清洗可使用高壓水槍噴洗、淡水浸泡、暴曬等方法進(jìn)行。
5、安全生產(chǎn)：在海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的過(guò)程中要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱的安全。應(yīng)采用水面、水中(潛水)觀察相結(jié)合的方法經(jīng)常檢查網(wǎng)箱系統(tǒng)的附著情況，網(wǎng)箱有否破損、各種纜繩骨有否磨損、網(wǎng)箱系統(tǒng)的固定設(shè)施是否固牢堅(jiān)硬等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題采取相應(yīng)措施及時(shí)處理，防患于未然。在災(zāi)害性天氣出現(xiàn)之前應(yīng)采取在加蓋網(wǎng)，檢查和調(diào)整錨、樁索的拉力，加固網(wǎng)箱的拉繩和固定繩，檢查框架、錨、樁的牢固性，養(yǎng)殖人員、船只遷移至避風(fēng)港等措施進(jìn)行防范。
6、適時(shí)捕撈：當(dāng)年人工孵化的金鯧魚(yú)魚(yú)苗一般在10厘米左右進(jìn)行投放，養(yǎng)殖4～5個(gè)月即可達(dá)到400克以上的商品規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，金鯧魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格在600克/尾以上時(shí)較好，因此建議在此時(shí)收獲。此外，養(yǎng)殖者可以根據(jù)金鯧魚(yú)的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定開(kāi)始養(yǎng)殖的時(shí)間或放苗的規(guī)格，以期獲得最大的收益。

通過(guò)以上關(guān)于金鯧魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)的介紹，我們現(xiàn)在知道了金鯧魚(yú)怎么養(yǎng)殖，金鯧魚(yú)別稱(chēng)卵形鯧鯵、黃臘鯧、金鯧、黃臘鯧等，為鲹科鯧鲹屬南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，人工養(yǎng)殖主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種模式。