很多朋友喜歡吃苦瓜，喜歡它獨特的味道。也有的朋友是因為它的特效而吃它的。那么如何挑選新鮮的苦瓜呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。
1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄。
2、看瓜體：瓜體硬實，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標志。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈鮮紅色，或整體發(fā)黃，通常代表苦瓜過熟，口感會稍差一些。
3、掂重量：一般來說，在重量上，苦瓜以500克左右最好，這樣的苦瓜不會太苦，非常適宜生吃。
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