香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。那香菇生長過程是怎樣的？
香菇生長過程為擔(dān)孢萌發(fā)，產(chǎn)生四種不同交配型單核菌絲，兩條可親和的單核菌絲結(jié)合進(jìn)行質(zhì)配，在適宜條件下，雙核菌絲形成子實體。在菌褶上雙核菌絲的頂端細(xì)胞發(fā)育成擔(dān)子，在成熟的擔(dān)孢子中發(fā)生核配后形成雙元核。擔(dān)孢子中的雙元核進(jìn)行兩次分裂后形成4個擔(dān)孢子。
