新鮮的大豆想要保存更長的時間，可以采用冷藏保鮮法，直接冷凍法，焯水冷凍法等。具體內容如下：

新鮮大豆冷凍保存的方法

冷藏保鮮法：我們可以將大豆放在塑料袋中密封起來，然后直接放在冰箱中保鮮就可以了，基本上這種方法可以保鮮一個月左右，適合短時間保存。

直接冷凍法：我們可以將新鮮剝好的大豆裝在保鮮盒或是大一點的飲料瓶里，這樣吃多少的時候取出多少，哪怕凍在一起敲打一下也可以取出來。這樣冷藏還不會影響它的口感，比冷藏保鮮保存的時間要更長一些。

焯水冷凍法：在新鮮大豆快要過季的時候，大家可以買一些，然后將剝好的豆子倒入鍋中煮熟，然后撈出來瀝水，等水分晾干后，再用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍層，這種保存方法可以保存長達一年之久。

小編點評：

新鮮大豆想要保存的時間更長，可以選擇使用冷藏保鮮法、直接冷凍法、焯水冷凍法等方法來進行儲存。但是不同的保存方法保存的時間也不同，大家可以根據實際情況來選擇合適的保存方法，其中冷藏保鮮法只適合短期保存，而焯水冷凍法更適合長期保存。