火龍果是常見的水果，可分為白心和紅心。市面上的紅火龍果一般比白心還要貴。在選擇時，一定要找到正確的方法，挑出甘甜足量的水。那么如何選擇紅心火龍果呢？現(xiàn)在讓我們一起來看看！

表皮要光滑

首先要選擇皮膚光滑的紅色火龍果，這直接影響到火龍果的水分和口感。如果火龍果的皮有皺紋，說明存放時間長，水分和口感都會變差。

紅皮綠鱗

其次，選擇紅心火龍果時，要選擇紅皮綠鱗，這直接影響火龍果的新鮮度。一般來說，火龍果皮越紅，樹的成熟度越高，越甜。綠色的鱗片是新鮮和水。

形狀應(yīng)該是圓的

那么當(dāng)我們選擇紅火龍果時，我們應(yīng)該選擇圓的形狀，這直接影響到它的口感和營養(yǎng)。紅心火龍果的圓腹表明它有更充足的糖分和水分儲存，在樹上更成熟。它比又長又細(xì)的紅心火龍果味道更好，營養(yǎng)充足。

更重的好

最后，我們選擇紅火龍果時，應(yīng)該選擇越重的，這直接影響到它是否有足夠的水分。因此，如果紅心火龍果的形狀相似，你可以開始稱重。一般來說，越重越好，說明它水分充足，口感更清爽。

如何用火龍果判斷紅心

1. 紅心火龍果較小：白心火龍果比紅心火龍果大，形狀較長；紅心火龍果較小，形狀圓。

2. 紅色火龍果的綠色鱗片很短：火龍果的紅色表皮上會有一層密集的綠色鱗片。一般來說，紅火龍果的綠鱗短而硬，生長較密；而白火龍果的綠鱗長而軟。

3. 切面看：如果判斷不準(zhǔn)確，直接切面看是非常簡單的方法。