西谷米是生活中的常見食材，它也叫西米，這種米在煮熟以后晶瑩剔透，韌性石竹像珍珠一樣，特別適合用來制作甜品，生活中常見的酸奶，銀耳百合等都可以和硒谷米搭配在一起吃那么硒谷米的功效與作用有哪些呢？硒鼓米又有哪些副作用呢？想了解這些與硒鼓女相關(guān)的知識，可參考下面對他做的具體介紹。

西谷米的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

為人體補充豐富營養(yǎng)是西谷米最重要的功效，因為硒谷米中含有豐富淀粉和大量碳水化合物這些物質(zhì)這種人體后能轉(zhuǎn)化成能量，可促進人類體力恢復(fù)，另外它還含有豐富的維生素B和少量蛋白質(zhì)以及微量元素，這些物質(zhì)也能很快被人體吸收，對維持人體正常代謝有一定好處。

2、潤肺化痰

西谷米是一種能滋陰，潤燥，潤肺化痰的健康食材，人們用它煮粥喝，能清理身體內(nèi)的熱毒病能緩解肺熱肺燥，對人類經(jīng)常出現(xiàn)了咳嗽，痰多和氣喘，以及呼吸急促等癥都有特別好的緩解作用，經(jīng)常吃這種食材能維持人類呼吸系統(tǒng)健康。

3、滋養(yǎng)肌膚

經(jīng)常吃西谷米還能降肌膚，它能為皮膚補充豐富營養(yǎng)，可促進皮膚細胞再生和代謝，而它含有的維生素和碳水化合物在被人體吸收后還能潤澤肌膚能讓皮膚變得爽滑細嫩而有彈性，經(jīng)常使用可放慢人類皮膚的衰老速度。

西谷米的副作用

人們吃西谷米對身體有諸多好處，但它也有一些副作用，它碳水化合物的含量比較高，而且是一種高糖食物，人們在吃了它以后容易讓血糖指數(shù)升高，會誘發(fā)高血糖，嚴重時也會誘發(fā)身體肥胖，另外那些本身患有高血糖和糖尿病的人在吃了西谷米以后還會讓病情加重，不利于病情恢復(fù)。

西谷米的功效與作用，先為大家介紹這么多，能讓大家了解吃這種食材的具體好處，同時也讓大家了解了西谷米的副作用，今后大家再吃西谷米時能多加注意，能讓西谷米發(fā)揮好的食用功效但不會讓它對人體造成不良影響。