2月1日，黑龍江佳木斯市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布消息，一超市多樣食品檢測(cè)陽(yáng)性！購(gòu)買(mǎi)冷凍食品需注意什么？
一、黑龍江一超市多樣食品檢測(cè)陽(yáng)性
據(jù)央視新聞報(bào)道，2月1日，黑龍江佳木斯市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布消息，向陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)青島潤(rùn)泰事業(yè)有限公司佳木斯分公司（大潤(rùn)發(fā)向陽(yáng)店）產(chǎn)品排查中，發(fā)現(xiàn)該店存放在冷庫(kù)中的涉疫產(chǎn)品未按規(guī)定上報(bào)。
1月31日，佳木斯市疾控中心對(duì)該冷庫(kù)存放的產(chǎn)品進(jìn)行全面排查，新冠病毒核酸檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司的凝香連心脆（調(diào)理帶骨肉）、山東湯禾食品有限公司的春花卷和豆包呈陽(yáng)性，并于1月11日至31日從大潤(rùn)發(fā)向陽(yáng)店部分售出。佳木斯市疫情防控指揮部立即責(zé)成有關(guān)部門(mén)對(duì)相關(guān)人員和環(huán)境進(jìn)行樣本采集，截至目前，共采集人群樣本736份，環(huán)境、物品、工具等樣本759份。經(jīng)檢測(cè)，所有樣本核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性，相關(guān)部門(mén)已對(duì)大潤(rùn)發(fā)向陽(yáng)店進(jìn)行全面消殺，并責(zé)令其停業(yè)整頓。
在此提醒廣大市民，凡是1月11日至31日在大潤(rùn)發(fā)向陽(yáng)店購(gòu)買(mǎi)了上述商品的消費(fèi)者，請(qǐng)立即向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告；儲(chǔ)存相關(guān)貨品的消費(fèi)者，請(qǐng)立即停止加工食用，主動(dòng)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，按規(guī)定處理；1月11日至31日去過(guò)大潤(rùn)發(fā)向陽(yáng)店的市民，請(qǐng)密切關(guān)注自己的身體狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即向轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告，并做好個(gè)人防護(hù)就近到發(fā)熱門(mén)診就診。
二、購(gòu)買(mǎi)冷凍食品需注意什么？
1.消費(fèi)者在選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)注意什么？
(1)盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準(zhǔn)備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中；
(2)接觸生鮮食品后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛；
(3)購(gòu)物完后要用肥皂(或洗手液)和流動(dòng)的水充分洗手。
2.買(mǎi)回家的冷凍食品在清洗和加工上，需要注意什么？該如何避免交叉污染？
(1)家庭在清洗冷凍食品時(shí)注意保持清潔，包括：
保持家庭廚房加工臺(tái)面、餐具容器的清潔。
如果需要對(duì)新鮮或冷凍的畜禽肉或水產(chǎn)品進(jìn)行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環(huán)境。
接觸過(guò)生肉或水產(chǎn)品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。
處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水至少洗手20秒。
(2)加工過(guò)程中注意生熟分開(kāi)。家庭處理冷凍食品時(shí)用到的容器、刀具、案板都應(yīng)該做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
(3)特別需要注意的是冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度(70°C)即可殺滅病毒，因此食物要徹底加熱。
3.因?yàn)槔滏準(zhǔn)称繁仨毞胖迷诒淅洳鼗蚶鋬觯沁@個(gè)低溫的環(huán)境又很適合病毒的存活。在食品的儲(chǔ)存上，應(yīng)該注意哪些呢？
(1)生肉在放入冰箱冷凍之前最好分割成小塊，并按一次食用量分別包裝，包裝袋要完整無(wú)破損。
(2)冰箱內(nèi)存放食品時(shí)要生熟分開(kāi)，防止交叉污染。
(3)新鮮或冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品等若買(mǎi)回來(lái)后不能馬上烹飪，需要在冷藏條件下短時(shí)間內(nèi)存放時(shí)，應(yīng)該放到冰箱冷藏室的最下層，防止流出的水污染其他食物。
4.收到海外海淘的包裹，需要怎么做來(lái)降低感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)？
新冠肺炎的主要傳播途徑是經(jīng)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，在被病毒污染的環(huán)境中存放的包括食品、食品包裝材料、其他物體等所有物體表面均可被病毒污染，而病毒在這些物體的表面不能生長(zhǎng)繁殖，常溫條件下存活時(shí)間有限，低溫下存活時(shí)間延長(zhǎng)。
收到海外寄來(lái)的包裹可以按照正常程序拆開(kāi)，但接觸過(guò)包裹包裝的手要進(jìn)行徹底清洗，并避免不潔的手直接觸碰眼鼻。
