蓮霧為熱帶常綠喬木，根據(jù)果實(shí)顏色可分為深紅、淡紅、粉紅、綠色和白色等種類。北方溫室從2003年開(kāi)始種植，是北方溫室觀光采摘的好品種。那么你知道北方室內(nèi)蓮霧種植技術(shù)有哪些嗎？什么時(shí)候吃好？如何挑選呢？

一、北方室內(nèi)蓮霧種植技術(shù)

1、種植條件：

蓮霧抽枝能力強(qiáng)，在北方溫室可以通過(guò)修剪技術(shù)控制高度。蓮霧喜高溫多濕環(huán)境，京郊溫室栽培需要加溫才能安全越冬。

2、栽培技術(shù)：

土壤改良：蓮霧對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土為佳。新栽植時(shí),每栽植穴施腐熟有機(jī)肥20-30公斤、過(guò)磷酸鈣1公斤以及鉀肥1.5公斤。也可以挖穴換土，穴長(zhǎng)寬80-100厘米，深60厘米，回填的營(yíng)養(yǎng)土可按照草炭：有機(jī)肥：表土=2：2：6配制，并按每穴500克三元復(fù)合肥摻勻填入穴內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)土回填高于地表5-10厘米，待土肥下沉后進(jìn)行種植。

種苗移栽：京郊溫室蓮霧定植宜在4月中旬進(jìn)行，此外，7～8月份高溫多雨季節(jié)也可以種植。株行距為2米×3米或3米×4米，每畝種植株數(shù)約60-90株。

外調(diào)種苗種植前先置于蔭棚下或樹(shù)陰底下充分澆水，經(jīng)5-7天恢復(fù)后再進(jìn)行種植。種植后在植株四周筑一樹(shù)盤(pán)，然后立即灌定根水，水下滲后要求苗木的根與地面相齊。樹(shù)盤(pán)最好加蓋秸稈覆蓋物進(jìn)行保濕，并加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以利于緩苗。

水肥管理：蓮霧對(duì)水分要求高，周年均需有充足的水分供應(yīng)。北方溫室種植成年樹(shù)通常于4月中旬以氮肥（占總量的50%）為主，配施磷、鉀肥（占總量的25%）；7月中旬花果期施磷、鉀肥（占總量的25%）；8月中下旬果實(shí)采收后結(jié)合修剪重施氮、磷、鉀肥，占總量的50%，另加堆肥10公斤/株。結(jié)果多時(shí)，掛果期間可葉面噴施氮、磷及微量元素。

花果管理：蓮霧開(kāi)花多，坐果也多，應(yīng)及時(shí)疏花疏果，選留良好結(jié)果部位，促果增大，提高品質(zhì)?；ê?0天進(jìn)行果實(shí)套袋。

溫濕度管理：蓮霧生長(zhǎng)最適宜的溫度為25℃～30℃，冬季棚內(nèi)最低溫度應(yīng)保持10℃以上，以利于生長(zhǎng)和花芽分化?；ㄆ谂飪?nèi)溫度不宜過(guò)高,最高不高于28℃。蓮霧喜多濕的氣候，提高空氣濕度可促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

病蟲(chóng)害防治：蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等；病害主要有炭疽病、果腐病等。蓮霧果實(shí)對(duì)農(nóng)藥較敏感，要注意選用低毒高效農(nóng)藥。

二、蓮霧什么時(shí)候吃好

季節(jié)從一年春夏秋冬四個(gè)季節(jié)來(lái)看，蓮霧適合夏秋季節(jié)食用，因?yàn)樯忟F性寒，有清熱去火、生津止渴、除煩消悶的作用，適合在煩熱的夏秋季節(jié)食用。時(shí)刻從一天24小時(shí)的時(shí)間來(lái)看，蓮霧適合在飯前及飯后食用，在飯前一小時(shí)食用，可以幫助胃酸的分泌，進(jìn)而起到一定的開(kāi)胃作用；在飯后一小時(shí)食用，可以促進(jìn)食物的消化吸收，避免消化不良的發(fā)生。

三、蓮霧如何挑選

1、看顏色

挑選蓮霧時(shí)首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個(gè)方法。

2、掂重量

蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會(huì)比較差。在挑選的時(shí)候不妨拿在手里掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當(dāng)然情況就相反了。

一般來(lái)說(shuō)，4個(gè)蓮霧稱一斤是上品,7個(gè)以下為一斤的就是下品。而4-5顆為一斤的,就屬于中上的品質(zhì);5-6顆屬于不上不下的品質(zhì)。

3、嘗甜度

一般甜度只能親自靠味覺(jué)來(lái)分辨了，越甜的說(shuō)明蓮霧的質(zhì)感越好。一些果農(nóng)愿意讓購(gòu)買者嘗試蓮霧，按個(gè)人對(duì)甜味標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選購(gòu)就能買到滿意的蓮霧了。當(dāng)然，如果果農(nóng)不愿意讓購(gòu)買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質(zhì)好的蓮霧。

4、觀肉質(zhì)

用手捏一捏其肉質(zhì)是否厚實(shí)，越厚實(shí)越好?；蛘哂袟l件可以切開(kāi)看肉質(zhì)，果肉越厚表示品質(zhì)越優(yōu)。皮薄肉多而海綿質(zhì)少的蓮霧品質(zhì)更好。

5、看紋理

蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。因?yàn)槿绻谏L(zhǎng)過(guò)程中受到足夠的營(yíng)養(yǎng)和充足的日照，蓮霧的果肉就會(huì)比較結(jié)實(shí)，好像人一樣，自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑，就說(shuō)明果肉不結(jié)實(shí)，不建議選購(gòu)。

6、看果蒂

挑選蓮霧的時(shí)候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經(jīng)擺放很久，內(nèi)部的果肉可能要開(kāi)始軟爛了，不建議選購(gòu)。

7、看底部

除了注意顏色等之外，從外形也可以識(shí)別其成熟度，建議看看蓮霧下面的底部，底部張開(kāi)越大表示越成熟。