粉葛是豆類食材的一種，這種植物的地下塊狀根可以供人類食用也能入藥，能美容養(yǎng)顏也能豐胸，而且能提高身體抗衰老能力并能解表散寒，下面是對粉葛功效與作用的具體介紹，能讓大家對他有更全面的了解，同時也會讓大家知道粉葛的食用禁忌有哪些。

粉葛的功效與作用

1、滋補身體

滋補強壯身體是粉葛最重要的功效，因為分隔這種食材中含有豐富的大豆干，黃豆干以及葛根素，還含有一定數(shù)量的胡蘿卜素和植物蛋白以及氨基酸等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些物質(zhì)被人體吸收不能維持人體正常代謝并能緩解體虛，能讓人體更強壯更健康。

2、保護心血管

粉葛對人類心血管還有特別明顯的保護作用，因為這種中藥材中含有豐富的黃酮類化合物和葛根素，這些物質(zhì)能增強人體抗氧化能力，而且能促使血管擴張并能凈化血液，加快血液循環(huán)，可防止血管中出現(xiàn)栓塊也能降低粥狀動脈硬化的發(fā)病率。

3、預防老年癡呆

平時多吃一些粉葛還能預防老年癡呆發(fā)生，因為粉葛中含有的多糖和皂苷以及氨基酸等物質(zhì)，在被人體吸收后能直接作用于人類大腦和營養(yǎng)腦神經(jīng)能增強人類大腦功能，可預防記憶力減退，中老年服用它以后能起到特別好的補腦健腦作用，從而也就防止了老年癡呆的發(fā)生。

粉葛的禁忌有哪些

粉葛的食用功效出色，能保健身體也能預防疾病，但粉葛在吃的時候禁止與杏仁和南杏仁一起吃，還不能和生姜一起吃，因為這些食材一起吃，會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易危害人體健康，會讓人們出現(xiàn)頭暈目眩和腹痛惡心等不適癥狀，會危害人體健康也會影響粉葛食用功效的發(fā)揮。

上面為大家介紹了粉葛的功效與作用，也讓大家了解了粉葛的禁忌有哪些，能讓大家在以后生活中更安全的食用粉葛也能讓它發(fā)揮更好的保健功效，但大家服用粉葛時還要注意用量的食用方法方式，以免因食用過量和食用方法方式不正確而對身體造成不良影響。