小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一。小麥以播種期分為冬小麥和春小麥，那么，春小麥和冬小麥的區(qū)別是什么？什么時(shí)候播種什么時(shí)候收獲？

一、春小麥和冬小麥的區(qū)別是什么？

1、播種時(shí)間不同

春小麥?zhǔn)侵搁_(kāi)春之后才能種植的小麥，主要分布在北方地區(qū)，黑龍江、吉林等地的種植比較多。冬小麥?zhǔn)窃谠谇锛镜臅r(shí)候開(kāi)始播種，主要分布在河南、山東、四川、云南、貴州等地。

2、收獲時(shí)間不同

春小麥成熟時(shí)間是在每年的8月份和9月份，所以這兩個(gè)月開(kāi)始大量的收獲上市。冬小麥?zhǔn)斋@時(shí)間是在每年的4月份和5月份。

3、品種特征不同

春小麥品種一般植株比較矮小，但是麥粒比較大，有較強(qiáng)的抗旱能力。冬小麥品種植株能長(zhǎng)得比較高，具有較強(qiáng)的抗寒能力。春小麥因?yàn)闆](méi)有抗寒能力不適合在冬季種植，在冬季氣溫零下以下是不能夠成活的。冬季小麥就能夠適用零度以下的氣溫。

4、用途不同

春小麥的麥粉品質(zhì)不是很優(yōu)質(zhì)，因此大多都會(huì)用來(lái)做成做飼料。冬小麥?zhǔn)菍儆趦?yōu)質(zhì)小麥適合做成面粉，所以現(xiàn)在大多數(shù)的人都會(huì)買冬小麥優(yōu)質(zhì)品種食用。

二、春小麥?zhǔn)裁磿r(shí)候播種什么時(shí)候收獲？

1、春小麥播種和收獲的時(shí)間

一般在春節(jié)過(guò)后的3-4月便可播種春小麥，在當(dāng)年的8-9月便可收割。而冬小麥一般都是在9-10月播種，在次年的4-5月收割。

2、小麥的三大產(chǎn)區(qū)

（1）北方冬小麥區(qū)：北方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長(zhǎng)城以南，集中分布在河南、河北、山東、陜西、山西諸區(qū)。

（2）南方冬小麥區(qū)：南方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺淮河以南，集中分布在江蘇、四川、安徽、湖北各。

（3）春小麥區(qū)：春小麥區(qū)主要分布在長(zhǎng)城以北，集中分布在黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古。

可以知道，春小麥和冬小麥的主要區(qū)別在于播種時(shí)間、收獲時(shí)間、品種特征、用途四個(gè)方面的區(qū)別。