鵝品種有揚(yáng)州白鵝、四川白鵝、天府肉鵝、太湖鵝、籽鵝、獅頭鵝、溆浦鵝、合浦鵝、長(zhǎng)樂鵝、伊犁鵝、陽江鵝、承德白鵝、皖西白鵝等。
養(yǎng)鵝禁忌
養(yǎng)鵝禁忌有很多，比如沒有做好準(zhǔn)備就引進(jìn)鵝苗進(jìn)行養(yǎng)殖，并忽視防疫，患病時(shí)亂用藥物，鵝舍的濕度和溫度沒有調(diào)節(jié)好，飼料單一，這些禁忌均會(huì)影響鵝群健康與養(yǎng)殖效益。
獅頭鵝為什么那么貴
獅頭鵝那么貴主要是因?yàn)轾Z頭和鵝肝。獅頭鵝的鵝頭是制作正宗老鵝頭的原料，一只正宗老鵝頭可以賣600至1000元左右，其次鵝肝是很受食客喜愛的部位，價(jià)格也很昂貴。
小鵝為什么要喂食鹽
小鵝喂適量食鹽可以起到提高飼料適口性，讓小鵝增加食欲，更好地進(jìn)食，從而達(dá)到快速育肥的目的。食鹽應(yīng)根據(jù)一定比例添加到飼料中進(jìn)行飼喂效果較好。
鵝的腌制方法步驟
將鵝清洗干凈，炒好花椒鹽，將花椒鹽涂抹在鵝的全身內(nèi)外，再放到容器中，倒入料酒，然后腌制48小時(shí)，再加入材料然后煮熟即可。
一千只鵝要多大鵝舍
一千只鵝需要160平方大小的鵝舍。搭建鵝舍通常是采用鋼結(jié)構(gòu)，地面最好鋪設(shè)地磚或用網(wǎng)，有利于地面干燥，大棚肉的承重可選用木頭或毛竹，門簾可使用稻草簾，具有保溫的作用。
