黃鱔是一種價(jià)值很高的食材，它不但肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效都特別明顯，黃鱔也是一種好多朋友喜愛(ài)的食物，更是一種重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，那么，黃鱔多少錢一斤?下面一起來(lái)了解一下黃鱔價(jià)格。

一、黃鱔多少錢一斤

黃鱔價(jià)格根據(jù)不同種類和不同規(guī)格，它的批發(fā)價(jià)格是不一樣的，而且時(shí)間不同，價(jià)格也有差異，下面提供一個(gè)價(jià)格表僅供參考。金投價(jià)格頻道提供每日黃鱔行情報(bào)價(jià)，38元/公斤。

二、黃鱔價(jià)格

1、北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：報(bào)價(jià)：38元/公斤
2、江蘇常州宣塘橋水產(chǎn)品交易市場(chǎng)：報(bào)價(jià)：54元/公斤
3、蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：報(bào)價(jià)：51元/公斤
4、山東威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：報(bào)價(jià)：140元/公斤

三、黃鱔的選購(gòu)技巧

黃鱔是大家喜愛(ài)的一道菜，但是想要吃到美味又健康的黃鱔，那么，掌握一些基本又實(shí)用的選購(gòu)技巧是非常有必要的。
1、無(wú)病優(yōu)先。鱔體表有明顯紅色帶血塊狀腐爛病灶，為腐皮病;尾部發(fā)白呈絮狀絨毛，為水霉病;頭大體細(xì)，甚至呈僵硬狀卷曲、顫抖，為體內(nèi)寄生蟲病;肛門紅腫發(fā)炎突出，為腸炎病。凡帶有這類疾病的鱔，挑選時(shí)應(yīng)予剔除。

2、無(wú)傷原則。以口中常伴有針眼、頭部皮膚擦傷、腹部皮膚磨傷、身體有針叉眼等常見。腹部磨傷，如果腹部不朝上較難發(fā)現(xiàn)，應(yīng)注意檢查。如將黃鱔倒人3%-5%的食鹽水中，受傷個(gè)體會(huì)立即竄跳起來(lái)，這類鱔也在淘汰之列(但也有部分特別敏感的健康鱔會(huì)竄跳，應(yīng)檢查外表，仔細(xì)辨別)。
3、掙逃力強(qiáng)的優(yōu)先。健康黃鱔，手抓時(shí)感覺(jué)鱔體硬朗，并有較大的掙逃力量;手抓即著、柔軟無(wú)力、兩端下垂者為不健康黃鱔。

通過(guò)以上關(guān)于黃鱔多少錢一斤的介紹，我們現(xiàn)在知道了黃鱔價(jià)格，黃鱔又名鱔魚屬合鰓魚目，具有適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，且味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富是酒席上的佳肴，黃鱔的養(yǎng)殖也有著重要的意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。