烏龍茶又稱青茶是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類，根據(jù)其不同的產(chǎn)地分為不同的種類。那么烏龍茶有哪些品種呢？一般多少錢一斤？有哪些功效作用？

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

烏龍茶按其產(chǎn)地可分為四類：

（1）閩北烏龍茶

閩是福建省的簡(jiǎn)稱，產(chǎn)于福建北部的烏龍茶都屬于閩北烏龍茶。其中最具代表性的有武夷巖茶和閩北水仙。

武夷巖茶的主要品種有馳名中外的茶王“大紅袍”以及當(dāng)家品種肉桂和水仙。除此之外，還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、北斗、瓜子金等名叢，以及正在大力推廣的黃觀音、金觀音、丹桂等新品種。閩北水仙為歷史名茶，主產(chǎn)于建甌市、建陽市、南平市、順昌縣。因主產(chǎn)地是建甌南雅，故又名南雅水仙，是我國烏龍茶類中的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。

（2）閩南烏龍茶

產(chǎn)于福建省南部安溪、華安、永春、平和等地的烏龍茶統(tǒng)稱為閩南烏龍茶。閩南是我國最主要的烏龍茶產(chǎn)區(qū)，僅安溪一個(gè)縣的烏龍茶產(chǎn)量就占全國烏龍茶產(chǎn)量的1/4，其中最著名的是“鐵觀音”。

其次，安溪縣的黃金桂、本山、毛蟹，永春縣的佛手，平和縣的白芽奇蘭，紹安縣的八仙以及梅占、桃仁等。都是閩南烏龍茶中的珍品。

除了上述的純種烏龍茶之外，閩南人也常將不同品種的茶混合采制或制好后混合拼配，這樣生產(chǎn)出來的烏龍茶統(tǒng)稱為“色種”。

（3）廣東烏龍茶

廣東烏龍茶以產(chǎn)于潮州市潮安縣的鳳凰單叢和產(chǎn)于饒平縣的嶺頭單叢等最為有名，其次是產(chǎn)于饒平縣的饒平色種。近幾年來，鳳凰單叢和嶺頭單叢都十分注重茶的香氣，分別推出了單叢十大香型深受消費(fèi)者的喜愛。

（4）臺(tái)灣烏龍茶

產(chǎn)于中國臺(tái)灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。產(chǎn)于臺(tái)北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶類。

凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與文山包種相似。

文山包種：又名“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與文山包種相似。

臺(tái)灣高山茶：臺(tái)灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉，產(chǎn)地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、臺(tái)東山等山區(qū)。

木柵鐵觀音：產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)北市木柵區(qū)。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶又稱青茶，品種較多，主要包括有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、紅水烏龍等。

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，產(chǎn)自福建安溪縣，是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音具有三大顯著特征：湯濃、韻明和微香，獨(dú)具“觀音韻”，酸中有甘，甘中帶香。

2、武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的清香，又有紅茶的甘醇，巖骨花香明顯。

3、大紅袍

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，最突出的品質(zhì)特征是香氣馥郁、清高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡，沖泡七、八次仍有香味。

4、鳳凰水仙

鳳凰水仙，是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶。鳳凰水仙成茶香氣特高，具有獨(dú)特的天然花香，耐沖泡，滋味濃郁甘醇。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的凍頂烏龍茶，主要產(chǎn)區(qū)在南投縣凍頂一帶。紅水烏龍，制成毛茶后即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙而成，很多特色。

烏龍茶多少錢一斤

烏龍茶品種很多，價(jià)格也參差不齊；就那大紅袍和鐵觀音來說吧，大紅袍市場(chǎng)價(jià)在上百元到數(shù)萬元一斤不等；而鐵觀音價(jià)格會(huì)便宜些，一般到幾十元到上千元不等，一般來說，四五百一斤的鐵觀音都算不錯(cuò)了。

烏龍茶的功效與作用

提神消疲；生津利尿；清熱解毒；消炎殺菌；消脂減肥；抗氧化；改善皮膚過敏；抗腫瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；強(qiáng)身健體等等。

飲用烏龍茶注意事項(xiàng)

一忌空腹飲茶，易致“茶醉”，表現(xiàn)為饑腸轆轆、頭暈胸悶。二忌睡前飲茶，會(huì)令人難以入眠。三忌飲冷茶，冷后的烏龍茶性寒傷胃。

喝茶也要依個(gè)人體質(zhì)，如果在喝茶后感覺不適，最好適量。喝烏龍茶最好喝熱茶，勿加糖，飯后一小時(shí)再喝比較好。泡茶的水溫應(yīng)在95℃-100℃左右，在半小時(shí)或一小時(shí)內(nèi)喝掉，防止茶的營(yíng)養(yǎng)成分被氧化掉。

烏龍茶是中國特有的茶，茶汁為透明的琥珀色，品烏龍茶品烏龍茶樂趣無窮，還有益于健康