蘋果屬薔薇科，5月開花，呈白色喇叭狀，有補血或舒解神經(jīng)痛、補血明目、祛痘美白的功效。而梨花4月開花，花色潔白如同雪花，具有淡淡的香味，果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。
一、蘋果花主要價值
有補血或舒解神經(jīng)痛、補血明目、祛痘美白的功效。適宜搭配：蘋果花、玫瑰花、橙花，三種花搭配泡茶，口感獨特，唐代孫思邈曾說蘋果花有“益心氣”；元代忽思慧認為能蘋果花“生津止渴”；清代名醫(yī)王士雄稱蘋果花有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”等功效。
蘋果中含有的一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，未成熟蘋果中所含有的多酚類含量高于成熟蘋果10倍之多。而且未成熟蘋果中含有的有機酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比成熟的蘋果含量高。而且神奇的“蘋果酚”還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，因而具有美白功效！
二、梨花功效
據(jù)明朝《本草通玄》記載，梨花有潤肺、化痰、止咳和解酒等功效，民間還發(fā)現(xiàn)梨花有肌膚美白效果，據(jù)李時珍的《本草綱目》記載，“梨花可去面黑粉滓”發(fā)現(xiàn)梨花中有高濃度的熊果苷，是梨花美白肌膚作用的代表性活性因子。熊果苷，化學名稱為對羥基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，它可在體內(nèi)釋放氫醌，一種強力酪氨酸氧化酶抑制劑，可抑制皮膚黑色素合成，而且還具有止咳、尿路消炎等作用與其他植物資源相比，梨花生長期短，受環(huán)境污染的機會少，具有更好的安全性。
