牛肉和豬肉是生活中常見(jiàn)的兩種肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，只是牛肉價(jià)格稍貴些，所以吃豬肉的人比較多，那牛肉和豬肉的區(qū)別是什么？

區(qū)別一、外觀不同

手撕牛肉是可以直接用手撕著吃的，牛肉的紋路很長(zhǎng)，可以直接撕下來(lái)，牛肉的顏色很深，屬于深紅色，都是一些瘦肉；豬肉的密度比較大。如果是做豬肉餡兒餃子，剁餡兒的時(shí)候豬肉是很難剁碎的。豬肉的顏色很淺，屬于淡淡的紅色，豬肉既有瘦肉又有肥肉，摸上去又光又滑。

區(qū)別二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

冬天的時(shí)候寒冷，這是吃牛肉最好的季節(jié)。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為冬天的時(shí)候吃牛肉有暖胃的作用。牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉的更高，所以它能夠提供更高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠提高抗體抗病的能力；豬肉具有食用價(jià)值有醫(yī)療價(jià)值，豬肉可是不可多得的補(bǔ)品。價(jià)格低廉幫它打上了平民的烙印，營(yíng)養(yǎng)成分多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，給它上了一層金邊。滋潤(rùn)腸胃，豬肉可是難得的佳品。人類之所以能夠成長(zhǎng)，之所以能夠存活，是因?yàn)橛械鞍踪|(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可以提供大量的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保人體機(jī)能不出現(xiàn)紊亂。

區(qū)別三、吃法不同

牛肉可以用做包子和餃子的餡兒，但是味道沒(méi)有豬肉的好，也可以制成牛肉干兒，牛肉串；豬肉可以用于煲湯，用做包子和餃子的餡兒。

區(qū)別四、價(jià)格不同

牛肉的價(jià)格要比豬肉的價(jià)格貴一些。牛肉一般40-50元左右一斤；豬肉一般十幾元左右一斤。