魚分為淡水魚、海水魚兩種，而生活中比較常見的是淡水魚，且價格便宜，很受人們的喜愛，那淡水魚可以生吃嗎？
一、淡水魚可以生吃嗎？
淡水魚不可以生吃。因為淡水魚感染肝吸蟲比例較高，若生吃易患肝吸蟲病，就算喝高度酒、蘸芥末、吃大蒜均不能殺死魚肉內(nèi)的寄生蟲，因此不宜生吃淡水魚。一般在烹飪時，要燒熟煮透，徹底殺滅寄生蟲，以降低感染寄生蟲的風(fēng)險。
二、生活中常見的淡水魚有哪些？
1、鯽魚
鯽魚是我國分布最廣的一種越來，它的品種也比較多，常見有白鯽、銀鯽、土鯽，它適應(yīng)力較強，不像其他魚類對溫度要求及較高，一般在水域就有它的存在，很多釣魚人在野釣時，釣到大部分就是它。
2、鯉魚
鯉魚是淡水魚種品種最多、養(yǎng)殖歷史最久、產(chǎn)量最高的魚類抑制，它的適應(yīng)力也極強，在流水和靜水環(huán)境均能產(chǎn)卵，卵會粘附在水草上發(fā)育。它是原產(chǎn)亞洲的溫帶性的魚種，喜歡生活在暖和湖泊和水流緩慢的河川內(nèi)。
3、草魚
草魚是典型的草食性魚類，幼魚期以藻類和幼蟲為食，也吃一些葷食，比如蚯蚓、蜻蜓等，它具有生長快、飼料來源廣的優(yōu)點，是我國淡水養(yǎng)殖四大家魚之一，也是主要淡水養(yǎng)殖對象，肉質(zhì)鮮美，在市面上較受歡迎。
4、青魚
青魚同樣是四大家魚之一，外表顏色為青，主要分布待長江以南的平原地區(qū)，是池塘的主要養(yǎng)殖對象，它的生長速度快，最大可生長到70公斤。
5、鳙魚
鳙魚也叫花鰱、胖頭魚，也是四大家魚之一，它主要以浮游生物為食，兼食浮游植物，所以又被稱為“水中清道夫”。具有較高的經(jīng)濟價值，食用后能提高人體智商、增強記憶、補充營養(yǎng)、延緩衰老的作用。
6、鳊魚
鳊魚為三角魴、團頭魴的統(tǒng)稱，適合適合在靜水環(huán)境，具有生長快速、適應(yīng)力強、食性廣的它的，其肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，具有極好的藥用保健作用，能預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
