猴頭菇是這幾年市面上賣得比較好的產(chǎn)品，很多保健品中都有它的身影。那么猴頭菇可以生吃嗎？

一、猴頭菇可以生吃嗎

猴頭菇不可以生吃。生的猴頭菇?jīng)]有經(jīng)過清洗和高溫烹飪，有細(xì)菌及病毒，會(huì)引起人體不適。

二、猴頭菇的經(jīng)濟(jì)及食用價(jià)值

1、猴頭菇保健酸奶

以玫瑰花露、猴頭菇提取液與復(fù)原乳為原料，發(fā)酵制成玫瑰花露猴頭菇復(fù)配保健酸奶，并對(duì)其加工工藝進(jìn)行研究，制作出來的酸奶口感爽滑、酸甜適宜、香氣宜人。

2、猴頭菇茶

將猴頭菇子實(shí)體制備浸膏，然后與袋泡茶加工工藝有機(jī)結(jié)合制作成猴頭菇袋泡茶，既保持了猴頭菇中有效成分的生物活性，又具有茶香，是風(fēng)味獨(dú)特的營養(yǎng)保健品。

關(guān)于猴頭菇的相關(guān)問題今天就給您匯總整理到這兒了，希望本文對(duì)您有所幫助。