小龍蝦目前已經(jīng)成為了餐桌上常見的美食，深受消費者的喜愛，甚至有不少網(wǎng)友說，沒有小龍蝦的夏季是不完整的，一起來看看2020年小龍蝦市場價預(yù)測及養(yǎng)殖的前景怎么樣呢？

一、2020年小龍蝦價格預(yù)測

2020年的小龍蝦價格應(yīng)該和2019年小龍蝦的價格變化不大，價格預(yù)測可能在20-40元一公斤。由于天氣漸熱，龍蝦也進入了一年中的消費旺季，飯店、排檔、居民家庭是主要的消費群體。在5月初的時候，小龍蝦就開始上市了，這時候的價格應(yīng)該會比較昂貴，隨著小龍蝦的大量上市，價格會慢慢的平穩(wěn)，在白露前后出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，屆時螃蟹將接替龍蝦，成為市民餐桌上的不可或缺的時令美食。

二、小龍蝦的養(yǎng)殖前景怎么樣？

小龍蝦在最近幾年已經(jīng)風(fēng)靡全國，成為了夏季的夜宵主力，價格也在逐年的上漲。目前市場小龍蝦的需求比較高。而且近年來還有大量的出口小龍蝦，是餐桌上的主力軍，市場需求量大，養(yǎng)殖小龍蝦的前景還是非常不錯的。但是近年來養(yǎng)殖小龍蝦的人增多，小龍蝦的市場競爭力較大，養(yǎng)殖之前還說要謹慎考慮。

三、小龍蝦怎么挑選？

在購買小龍蝦時，挑選也是一種學(xué)問，正常健康的小龍蝦形狀完整，個頭均勻，頭部和身體比例相等，體表干凈，腹白；而野生的活被污染的小龍蝦，大小不均，頭部較大，體表顏色為褐紅色，腹部和關(guān)節(jié)處較差，頭部內(nèi)還有大量的污物或寄生蟲，會威害人體的健康。另外在水質(zhì)較好的環(huán)境養(yǎng)殖的，聞之有自然的水腥味，并無腐敗、重金屬的味道；但是在水質(zhì)環(huán)境較差的則有一股金屬是腐臭味的味道。而在外邊吃小龍蝦時，如果發(fā)現(xiàn)龍蝦的蝦尾是直的，則代表是死蝦，這種不建議食用；如果是彎曲，身體蜷縮，則代表是活蝦，可以食用。

小龍蝦在市場上備受歡迎，養(yǎng)殖的前景也非常不錯，如果有養(yǎng)殖經(jīng)驗和養(yǎng)殖條件的朋友可以嘗試養(yǎng)殖。