養(yǎng)殖業(yè)中的肉牛和肉羊相對來說是養(yǎng)殖周期短，經(jīng)濟(jì)效益較高的養(yǎng)殖項(xiàng)目，那育肥牛飼料配方是什么呢？育肥羊有哪些工作要做？
一、育肥牛飼料配方是什么
1、以青貯玉米為主的料配方（濕重）：青貯玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽餅2.1%。
2、以酒糟為主（濕重）的飼料配方（以300公斤體重的生長肉牛為例）：玉米1.5公斤、鮮酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食鹽30克、添加劑預(yù)混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低，易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足，使粗纖維消化率下降，若在酒糟日糧中加入一定比例的尿素就能取得較好的效果。
3、規(guī)模牛場體重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麩皮15公斤、棉（雜）餅20公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天100克預(yù)混料，2公斤精料，粗飼料讓其自由采食。
4、規(guī)模牛場體重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麩皮13公斤、棉（雜）餅15公斤、食鹽1公斤、骨粉1公斤。每頭牛每天100克預(yù)混料，3～3.5公斤精料，粗飼料讓其自由采食。
二、育肥羊有哪些工作要做
1、準(zhǔn)備圈舍
舍飼肉羊育肥要準(zhǔn)備好圈舍和運(yùn)動(dòng)場。羊場要求建設(shè)在地勢高燥、背風(fēng)向陽的地方,并且附近排水良好,遠(yuǎn)離居民區(qū)、交能要道,附近不能有屠宰廠、化工廠等,但是要求交能便利,便于采購飼料,肉羊出售。羊舍要有防暑和防寒的功能,羊舍的面積要根據(jù)肉羊的養(yǎng)殖數(shù)量來確定,一般每只成羊羊的占地面積為0.8~1.2m2,種公羊和母羊的占地面積可大一些,羔羊可適當(dāng)?shù)男∫恍?。羊舍一般高?.5m,門寬不小于1.5m,窗戶距地面的高度不低于1.5m,以保證充足的光照和良好的通風(fēng)。夏季舍內(nèi)需要安裝降溫高施,冬季則要設(shè)置取暖設(shè)施,以保持舍內(nèi)適宜的溫度。羊舍的附近要設(shè)有運(yùn)動(dòng)場,運(yùn)動(dòng)場的面積通常為羊舍的2~4倍,在運(yùn)動(dòng)場的四周或者中間放固定的水槽和飼槽。夏季可在運(yùn)動(dòng)場搭遮陽棚,運(yùn)動(dòng)場的四周種植高大的樹木,起到隔離和防暑降溫的作用。
2、備足草料
舍飼肉羊育肥需要儲(chǔ)備充足的草料,這是肉羊育肥的基礎(chǔ),要充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源,盡可能避免遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸飼料,增加養(yǎng)殖成本。我地區(qū)的氣候決定在冬春季節(jié)青綠飼料短缺,易造成肉羊缺乏維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),因此,舍飼養(yǎng)殖肉羊需要調(diào)制青貯料。此外,還要擴(kuò)大飼料來源,廣泛的利用多種飼料進(jìn)行舍飼育肥肉羊,可以利用糟、渣類副產(chǎn)品,如酒糟、豆腐渣等。有條件的養(yǎng)殖場還可以自己種植各種優(yōu)質(zhì)牧草來養(yǎng)羊,可降低飼料成本。
3、選擇品種
良好的品種是飼養(yǎng)好肉羊的基礎(chǔ),在品種選擇時(shí)要注意選擇適合當(dāng)?shù)貧夂蚝宛B(yǎng)殖條件的,生產(chǎn)性能高,飼料報(bào)酬高,飼養(yǎng)周期短,肉的品質(zhì)好,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著的優(yōu)良品種。一般我地區(qū)多選擇國外引進(jìn)的優(yōu)良品種如夏洛萊、德國肉用美利奴等與當(dāng)?shù)氐木d羊雜交的雜交后代養(yǎng)殖,育肥效果較好。
4、選擇適宜的育肥階段
羔羊在1~8月齡時(shí)主要生長的是肌肉,因此羔羊的增重速度要比老齡羊快,育肥效果也較好,所以選擇使用羔羊做好育肥羊生產(chǎn)出來的肉產(chǎn)品質(zhì)量好、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較高,因此,舍飼肉羊養(yǎng)殖一般在羔羊斷奶后除了留為種用的羔羊外,其余的則按照性別、體重等進(jìn)行分群育肥。而成年羊育肥則選擇淘汰羊按年齡、體重來分群育肥。
5、去勢、消毒和驅(qū)蟲
公羔在去勢后易于管理,并且肉的品質(zhì)有所提高,風(fēng)味得到改善。轉(zhuǎn)群育肥前將圈舍進(jìn)行徹底的清理和消毒。并對羊群進(jìn)行體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)除工作,以保證良好的育肥效果。
育肥肉牛或者肉羊需要規(guī)?；?jīng)營才能看見收益，建議養(yǎng)殖戶們在做好前期調(diào)查后再?zèng)Q定是否養(yǎng)殖，以免因頭腦發(fā)熱而虧本。
