腰果又名介壽果、雞腰果、槚如樹(shù)，是我國(guó)比較常見(jiàn)的一種常綠喬木或灌木，其堅(jiān)果是腎形，主產(chǎn)巴西、莫桑比克、印度。中國(guó)海南和云南也有種植，那腰果是什么樹(shù)的果實(shí)？怎么長(zhǎng)出來(lái)的？一般多少錢(qián)一斤？

腰果是腰果樹(shù)結(jié)出的果實(shí)。

腰果樹(shù)的果實(shí)分為兩個(gè)部分，堅(jiān)果和果梨，又被稱(chēng)為真果和假果。真果里面的果仁其實(shí)就是我們常吃的腰果，生長(zhǎng)在假果的頂端。果仁外邊一般都會(huì)有一層硬殼，果仁呈青灰色，因?yàn)殚L(zhǎng)相酷似雞腎，故又名雞腰果。

假果是由花托形成的肉質(zhì)果，長(zhǎng)得有些像梨，呈卵圓形或是扁菱形狀，因此被叫做果梨。這種果在成熟以后顏色是鮮紅色或者橙黃色，且水分含量很足，是熱帶地區(qū)清涼解暑的水果之一。

怎么長(zhǎng)出來(lái)的？

從腰果樹(shù)枝干間結(jié)出的腰果首先會(huì)長(zhǎng)的像顆三角形的酪梨，不過(guò)體積大約只有酪梨的1/3，一般被稱(chēng)之為酪梨蘋(píng)果(Cashew Apple)，接著，在這酪梨蘋(píng)果的下頭會(huì)再長(zhǎng)出一個(gè)彎月形狀的小果實(shí)，這才是一般我們?cè)诔缘难?Cashew Nut)，隨著時(shí)間的推移，腰果慢慢成長(zhǎng)，梨果的個(gè)頭會(huì)變得越來(lái)越大，而且顏色十分艷麗，仿佛它才是最后會(huì)被食用的部分，但其實(shí)它只是“假果”。等完全成熟，從樹(shù)上采摘下來(lái)之后的樣子，真果的果殼堅(jiān)硬，里面的種仁，就是腰果。

腰果最新價(jià)格：

注：腰果的價(jià)格大約在80～100元左右一斤，但其價(jià)格因品質(zhì)、品牌、包裝等條件的不同而有很大的差別，以上價(jià)格僅作參考，請(qǐng)大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)。

腰果果實(shí)能吃嗎？

那個(gè)叫腰果梨，可以當(dāng)水果吃。

實(shí)際上腰果梨是由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)

腰果梨里面含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來(lái)制作果醬。