中國(guó)人很會(huì)吃東西，也會(huì)嘗試各種美食。比如天上飛的，地上跑的都有可能發(fā)展成桌子美食?，F(xiàn)在正值吃螃蟹的時(shí)候，人們最常食用的螃蟹一般為梭子蟹、大閘蟹等，而帝王蟹很多人聽過，但很少有人吃過。因?yàn)槠鋬r(jià)格還是貴的，那2020帝王蟹多少錢一斤？怎么做最好吃？為大家整理最簡(jiǎn)單的清蒸做法如下，疫情要收藏好。

一、帝王蟹介紹

1.帝王蟹有哪些種類？

有金霸王蟹、智利王蟹、深紅擬石蟹、長(zhǎng)刺石蟹、挪威巨蟹、皮尤吉特灣王蟹、新巖蟹、葛氏新石蟹、短足擬石蟹、堪察加擬石蟹、扁足擬石蟹、多棘擬石蟹等。

2.帝王蟹和皇帝蟹有哪些？

帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬于十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產(chǎn)于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。

二、2020帝王蟹多少錢一斤？

目前市場(chǎng)上的帝王蟹標(biāo)價(jià)格在400-600元一斤之間進(jìn)行波動(dòng)，這種帝王蟹品質(zhì)一般較好，屬于人工養(yǎng)殖的。如果是進(jìn)口野生帝王蟹，價(jià)格在1000-2000元一斤左右。如果是全家人食用，建議買人工養(yǎng)殖的帝王蟹即可。但是如果追求高品質(zhì)和誘人的口感，可以選擇進(jìn)口野生的帝王蟹，肉質(zhì)就不用多說了。

三、帝王蟹怎么做最好吃？

（一）清蒸帝王蟹做法

1.第1步、用刷子將帝王蟹刷干凈。

2.第2步、蒸鍋上放姜片。

3.第3步、放上帝王蟹。

4.第4步、鍋開后，大火蒸20分鐘。

5.第5步、用工具拆蟹，沾上姜醋，很美味！

（二）蒜頭阿拉斯加帝王蟹

1.將帝王蟹解凍后切成適當(dāng)大小的塊。

2.蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。

3.加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。

4.加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。

清蒸帝王蟹是最簡(jiǎn)單的，你學(xué)會(huì)了嗎？根據(jù)帝王蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯示，每100克食物中帝王蟹所含能量為90 千卡。